更新时间:2024-05-15 21:58:15

三腊合蒸

湖南衡阳石鼓 特产

三腊合蒸介绍

用腊鸡肉200克,腊鱼200克,腊猪肉200克,熟猪油50克,肉清汤5克,味精1克,干红椒3只。制法:将腊鸡去粗骨,腊肉去皮,腊鱼去鳞,切成3厘米长、6毫米宽、2毫米厚的长形条、片。用碗将腊鸡、腊肉、腊鱼分三方扣好,放入适量的猪油、肉清汤、味精、豆鼓、干椒末、亦可装入蒸笼,约蒸1小时,吃时将碗翻倒在另一只盘内。特点:颜色美观,香醇多味。

  • 腊味合蒸

  • 腊味合蒸以各种腊熏制品同蒸,风味独特,是湘菜中传统风味名菜。腊味合蒸的原料:腊猪肉200克、肉清汤25克、腊鸡肉200克、味精0.5克、腊鲤鱼200克、熟猪油25克、白糖15克。腊味合蒸的做法:1、将腊肉、腊鸡、腊鱼用温水洗净,盛入钵瓦内上笼蒸熟取出。

  • 腊味合蒸是哪个地方的菜

  • 腊味合蒸是哪个地方的菜腊味合蒸是湖南的一道汉族传统名菜,属于湘菜。腊味合蒸的营养价值腊味合蒸这道菜从名字我们就可以知道,这道菜是将各种腊肉放在一起蒸熟而成的。腊味合蒸的起源腊味合蒸的成名相传还与一位乞丐有关。于是当面问明刘七身份,带他回去在自家酒楼掌勺,挂出“腊味合蒸”菜牌,果然引得四方食客前来尝鲜。

  • 腊味合蒸——开胃驱寒补精添髓

  • 制作方法:1、将腊肉、腊鸡、腊鱼用温水洗净,盛入钵瓦内上笼蒸熟取出。腊味合蒸是一道湖南菜了,主要把腊肉、腊鸡、腊鱼放在一起经过烹饪制作而成,是非常美味的哦,不过朋友们要注意了,这道菜虽然好处不少,但是如果比较肥胖或者血脂比较高的朋友要少吃哦,希望我们的介绍可以帮助大家。

  • 淡豆豉蒸腊肉三种常见做法

  • 对于淡豆鼓人们都是知道它是一种嘿嘿的豆子,吃起来是咸咸的,可以和很多食物搭配制作的,对提升菜肴的味道是非常的有帮助的,对于腊肉,大家也是不陌生的,很多南方的人们都是有制作腊肉的习惯,今天小编就是为大家介绍豆豉蒸腊肉的几种简单的做法。淡豆豉蒸腊肉做法一材料:腊肉,淡豆豉做法1、豆豉先稍微炒香一下子,加一点辣椒粉炒匀。

三腊合蒸做法大全

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