酥薄月饼
湖南衡阳衡阳 特产
酥薄月饼介绍
衡阳市名优传统名特食品，在衡阳生产已有140余年的历史。衡阳市南北特食品厂对传统酥薄月的配料、制作进行了详细研究，创造出配料考究。做工精细、风味独特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月，受到海内外食客喜爱。石鼓牌酥薄月用高精白糖、饴糖、精粉、奶油、动植物油、玫瑰、桂花、乔饼、麻仁麻蓉等12种原料配方，经14道传统工艺与现代技术相结合精制而成。面呈金黄色，底呈米黄色，形圆如月，厚薄均匀，约10个为O．5公斤。1981年获国家银质奖，1988年获首届中国食品博览会金奖。
中文名：酥薄月饼
别名：太师饼
主要原料：芝麻，桂花
是否含防腐剂：否
主要食用功效：祛风润肠
适宜人群：儿童，大人，老人
储藏方法：干燥，荫凉处
原名：酥薄芝麻饼
中文名：酥薄月饼
别名：太师饼
主要原料：芝麻，桂花
是否含防腐剂：否
主要食用功效：祛风润肠
适宜人群：儿童，大人，老人
储藏方法：干燥，荫凉处
原名：酥薄芝麻饼
酥薄月饼做法大全
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鲜肉月饼怎么让酥皮酥松
鲜肉月饼大家应该都有吃过，只有表面的皮酥松，吃起来的口感才会更加不错，是江浙沪一带比较有特色的小吃，在中秋节气会吃一些酥皮月饼，下面就跟着小编来看一下鲜肉月饼怎么让酥皮酥松。上面介绍的就是鲜肉月饼的制作方法，鲜肉月饼的制作方法各种各样，想要把它制作的好吃就可以按照上面的方法来制作，能够让食物的味道变得更好，但一次性不要吃得太多，因为热量很高，胆固醇脂肪含量都是非常高的。
酥皮月饼的做法
酥皮月饼的保质期通常情况下，真空包装的酥皮月饼保质期大概是20多天到三个月左右，自己在家里面做的酥皮月饼，可以保存的时间大概是一个礼拜到两个礼拜左右，一定不要放太长时间，口感会变得没有那么好，每一次制作酥皮月饼的量都不要太大，吃不完就会浪费。孕妇吃酥皮月饼还应该注意保质期，如果酥皮月饼放的时间已经比较长了，就不要再吃，容易引起食物中毒。酥皮月饼虽然是比较不错的一种食物，味道也很好，但是三高人群以及糖尿病患者最好避免，酥皮月饼也没有那么容易消化，所以有肠胃方面问题的人最好也不要吃得太多。
老月饼酥皮的做法,老月饼酥皮的做法是什么
少量油和白酒，浸泡十分钟。莲蓉记子包上蛋黄。蛋液部分焦黄即可。
薄、酥、软的鸡蛋饼的做法
食材鸡蛋4个面粉100克大葱1棵油少许盐适量1将大葱剥皮、洗净、切成末将大葱剥皮、洗净、切成末。热炒勺用油滑过后，倒入一勺鸡蛋面糊，慢慢转动炒勺，让蛋糊流成一张薄饼。3掂勺将鸡蛋饼翻过来掂勺将鸡蛋饼翻过来。如此翻两次，使蛋饼的两面都均匀受热。待两面煎至金黄，薄、酥、软的鸡蛋饼便可食用。注意事项鸡蛋饼应趁热吃，凉了有蛋腥味，影响口感。翻饼应快速，以免蛋饼折叠、粘卷。