红烧猪脚
湖南长沙芙蓉 特产
红烧猪脚介绍
长沙传统美食红烧猪脚
红烧猪脚是长沙人钟爱的美食，既可以当小吃，也可以作为菜肴上桌。猪脚中含有胶原蛋白，可以美容，所以你看长沙的姑娘长得多水灵一个个。长沙比较出名的吃猪脚的饭店有大碗厨和郑记黄金台，伍氏猪脚则是后起之秀。
原料：净猪脚，色拉油，盐，味精，料酒，酱油，糖色，白糖，葱花，姜块，葱把，桂皮，八角，整干椒。
制法：
①猪脚斩成块，焯水。
②把姜，葱把，桂皮，八角，整干椒炒香，放猪脚煸干水份，烹料酒，糖色，酱油，炒上色加水，调正味，小火烧至酥烂，进味。
③食用时，拣出姜，葱及香料，盛碗中，撒葱花。
中文名：红烧猪脚
外文名：Braisedpig feet
主要食材：猪蹄，小番茄
分类：川菜，湘菜，粤菜
口味：辣
特点：色泽红润、肥而不腻
适用人群：男女老少皆宜
红烧猪脚做法大全
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红烧猪脚的做法_红烧猪脚的家常做法
红烧猪脚的家常做法猪脚的胶原蛋白含量相当高，平时可以适当的吃点猪脚，其中红烧猪脚的家常做法是什么呢？首先猪脚斩块洗净备用，葱切段、姜切片、蒜拍扁，冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒备好，冷水下锅，放入猪脚，大火烧开，捞出浮沫，再捞出猪脚沥干水份备用。锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖，小火炒至冰
红烧猪蹄的做法_红烧猪脚怎么做好吃
红烧猪脚怎么做好吃猪脚虽然营养高，但不能吃太多，因为猪脚比较油，其中红烧猪脚怎么做好吃呢？每次大火煮开后，整锅倒进电高压锅里选择豆类蹄类压12分钟，出锅再倒到炒锅上收汁，这样能让猪脚更嫩。注意要查看猪蹄的颜色，这一点必须要慎重，那些看起来非常白的猪蹄不要选择，基本上都用一些双氧水浸泡的，好看，却对人
红烧猪脚土豆
众所周知，任何食物都是有一个食用的适量标准的，而红烧猪脚土豆也不例外。因为，红烧猪脚土豆只能是偶尔适量食用，并不能天天食用，尤其是肥胖者和患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的人群。
红烧猪脚的做法
红烧猪脚的做法和以前不一样的是，现在很多年轻人都独自一人在外面的打拼。父母最担心的是孩子吃不好、睡不好。为了免除父母的担心，还是自己学习制作一些家常菜。接下来就教大家红烧猪脚的做法。1、准备猪脚、干红椒、蒜、姜等原材料。2、把猪脚洗净，清除杂毛，剁成块，放在沸水中煮3分钟，去除血水，捞起猪脚过凉水后