我要编辑
广东汕头金平 特产
上汤虾丸 用料： 鲜虾1000克，鸭蛋2个，精盐20克，味精10克，上汤500克。 制法： （1）把鲜虾去掉头、壳，挑去虾肠，用水洗净，然后用纱布包上虾肉挤干水分后打成虾胶，再加入鸭蛋白、精盐、味精等配料等配料拌匀后，用手挤成丸状，放进竹盘上入蒸笼炊3分钟熟，将熟虾丸盛在餐盅里，灌入沸上汤，调好汤的咸淡即成。 特点： 色泽美观，鲜嫩爽口。
中文名：上汤虾丸
主要食材：鲜虾
分类：粤菜
口味：鲜香
特色：色泽美观，鲜嫩爽口
对于爱喝鲜汤的朋友们来说鱼丸虾丸汤是一种不可多得美味，鱼和虾中都富含非常丰富的营养物质，因此是很多人餐桌上都不可缺少的。
食材虾仁250g小南瓜6个黄瓜1/2根小葱少许淀粉2勺白胡椒粉少许生抽少许香油几滴糖1/2勺料酒少许鸡精少许盐少许鲜虾洗净去虾线，去壳，清洗干净小南瓜洗净，切下上层做盖，掏去内瓤，清洗干净将鲜虾剁碎剁成肉泥状在虾肉内加入少许盐、料酒、香油、白胡椒粉、生抽、2勺淀粉、1/2勺糖，搅打上劲用小勺蘸水，将虾泥弄成虾球，入沸水定型，在水内加入少许白胡椒粉、盐、鸡精将黄瓜切成细丝，小葱切葱花将黄瓜丝放入小南瓜内打底，放入虾丸，注入煮虾丸的汤，盖上盖子入蒸箱100度蒸制15分钟即南瓜出锅后开盖放上葱花即可成品图
食材鸡脯丸300g虾米20g油适量盐适量锅内倒少量的油油热后，把适量的虾米放入锅中，换小火进行翻炒翻炒到金黄以后，加入温水，大火把水烧开，倒入鸡脯丸加入鸡脯丸后换成小火，丸子在手中开5分钟这样我们就可以盛盘出锅了，放上好看的香菜，美美的开吃
吃虾仁肉丸上火吗一般吃不会上火，虾仁肉丸含有大量营养，但是要适量。通过对吃虾仁肉丸会上火吗的介绍之后，相信很多对虾仁肉丸是否上火的人有了更多的了解，这样就能根据自己身体情况搭配好饮食了。
HASH：ecf5cb9485ada048b033cee23a56fc73784ddd36
鱼丸虾丸汤的做法有哪些
对于爱喝鲜汤的朋友们来说鱼丸虾丸汤是一种不可多得美味，鱼和虾中都富含非常丰富的营养物质，因此是很多人餐桌上都不可缺少的。
上汤虾球的做法
食材虾仁250g小南瓜6个黄瓜1/2根小葱少许淀粉2勺白胡椒粉少许生抽少许香油几滴糖1/2勺料酒少许鸡精少许盐少许鲜虾洗净去虾线，去壳，清洗干净小南瓜洗净，切下上层做盖，掏去内瓤，清洗干净将鲜虾剁碎剁成肉泥状在虾肉内加入少许盐、料酒、香油、白胡椒粉、生抽、2勺淀粉、1/2勺糖，搅打上劲用小勺蘸水，将虾泥弄成虾球，入沸水定型，在水内加入少许白胡椒粉、盐、鸡精将黄瓜切成细丝，小葱切葱花将黄瓜丝放入小南瓜内打底，放入虾丸，注入煮虾丸的汤，盖上盖子入蒸箱100度蒸制15分钟即南瓜出锅后开盖放上葱花即可成品图
怎么做虾汤鸡脯丸
食材鸡脯丸300g虾米20g油适量盐适量锅内倒少量的油油热后，把适量的虾米放入锅中，换小火进行翻炒翻炒到金黄以后，加入温水，大火把水烧开，倒入鸡脯丸加入鸡脯丸后换成小火，丸子在手中开5分钟这样我们就可以盛盘出锅了，放上好看的香菜，美美的开吃
吃虾仁肉丸上火吗
吃虾仁肉丸上火吗一般吃不会上火，虾仁肉丸含有大量营养，但是要适量。通过对吃虾仁肉丸会上火吗的介绍之后，相信很多对虾仁肉丸是否上火的人有了更多的了解，这样就能根据自己身体情况搭配好饮食了。