连山大肉姜
广东清远连山县 特产
连山大肉姜介绍
连山大肉姜品质独特，尤以梅洞村产的大肉姜品质最优，其姜块肥大，皮薄肉厚，色泽金黄，纤维细小，肉质脆嫩，辣味适中，并略带香味，并含多种维生素和氨基酸，是餐桌上必不可少的佐味佳品。因而远销珠三角及港澳地区，深受消费者青睐。一九九四年朱森林省长在视察连山“94广东山区贫困地区扶贫成果展示暨项目洽谈会”时，欣然挥毫写下“生姜之乡”的题词，从而使连山大肉姜更加名声远扬。
北纬24°10′25″-24°51′15″，东经111°55′15″-112°16′00″之间的连山壮族瑶族自治县现辖行政区域（吉田镇、永和镇、福堂镇、小三江、太保镇、禾洞镇、上帅镇七个镇的低丘陵坡地）。
中文名：连山大肉姜
产地名称：广东省清远市连山壮族瑶族自治县
品质特点：颗块肥大、色泽金黄，肉质脆嫩
地理标志：国家质检总局地理标志产品
批准文号：国家质检总局公告2018年第31号
批准时间：2018年03月06日
连山大肉姜做法大全
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绵羊肉和山羊肉营养大PK肉类
俗话说“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”羊肉因其有补气血、健脾胃的功效，自古就深受人们欢迎。羊肉有绵羊肉、山羊肉之分，很多人都搞不清楚这两者到底有何区别，对此，记者采访了羊肉研究专家、新疆畜牧科学院畜牧所助理研究员郝耿、中国中医科学院教授
绵羊肉和山羊肉营养大PK
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山羊肉的做法大全
葱爆羊肉的做法原料：羊肉片、大葱、酱油、米醋、白糖、盐、香菜等做法：1、先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用2、油锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒3、看到羊肉片开始变白时，放入大葱，加入酱油、白糖、盐，翻炒均匀，直到肉片全部变白4、羊肉成熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。
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