脆皮吊炸龙岗鸡
广东深圳龙岗 特产
脆皮吊炸龙岗鸡介绍
脆皮吊炸龙岗鸡
这道炸鸡非同寻常。一只整鸡上得桌来，竟是一副昂首挺胸的将军模样，披一身金黄色的盔甲，看上去晶莹剔透，诱人口水。
当整鸡被分割成麻将大小的块状之后，迫不及待吃一块，那原先看上去一绺儿一绺儿的鸡丝的纹路，轻嚼下却丝毫没有想象中的“木屑”之感，柔绵如锦缎，脆嫩的酥皮裹胁其间，口感极妙。
这道菜工艺相当繁杂，首先是选料，必须清一色龙岗乡村放养的三黄鸡，所谓“三黄”即毛黄、嘴黄、脚黄。鸡被净身之后，掏空腹脏，涂放秘制配料腌制－6个小时，然后风干鸡体内外的水分，
整鸡被倒悬于油锅之上，自上而下，以油浇淋，直至皮酥肉熟。
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脆皮吊炸龙岗鸡做法大全
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脆皮炸鸡美味营养,教你在家自制脆皮炸鸡
下面教大家几款简单的脆皮炸鸡做法，希望大家喜欢。用少许盐把鸡块拌匀，稍腌制半小时左右，腌好的鸡块，再分别均匀地沾上炸鸡粉，让它被包裹住。开大火把油烧滚，再度放入鸡块，炸至金黄把鸡捞起，放到吸油纸上滤油。做法：鸡翅洗净放入大碗中，加入所有调味料拌匀并腌渍约24小时备用。食用时可依个人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加风味。
脆皮炸鸡美味营养教你在家自制脆皮炸鸡
下面教大家几款简单的脆皮炸鸡做法，希望大家喜欢。做法一材料：鸡半只、脆皮香酥炸鸡料一包。用少许盐把鸡块拌匀，稍腌制半小时左右，腌好的鸡块，再分别均匀地沾上炸鸡粉，让它被包裹住。做法：鸡翅洗净放入大碗中，加入所有调味料拌匀并腌渍约24小时备用。
炸鸡的做法_肯德基炸鸡腿的做法与步骤
除了传统的快餐炸鸡销量火爆，剧中全智贤爱吃的韩式炸鸡也受到大家的追捧。吃一顿啤酒加炸鸡，至少就要摄入600多千卡的热量。26岁的李女士接连食用“炸鸡啤酒”后，就发现脸上频繁冒起了痘痘。
诱人的脆皮炸鸡
原料：光油鸡(1只，约750克)、黄酒(4克)、地栗粉(5克)、饴糖(4克)、白醋(4克)制作过程1.将光鸡(鸡要嫩)除去内脏杂物，揩净血水，放在准备好的白卤水内浸透(两小时);卤水是用盐、八角、桂皮，草果、陈皮、水煮成，将鸡取出揩净，用饴