贺街油茄

贺街油茄介绍

• 茄子怎么炒不费油？怎样做茄子不费油

平时炒过茄子的朋友，应该都知道茄子非常的吸油，食用时又油腻，那么，有什么办法不让茄子费油呢？现在小编给大家介绍两种炒茄子不费油的方法：怎样做茄子不费油1、先将切好的茄子用盐拌匀腌15分钟。食用茄子的注意事项茄子的吃法，荤素皆宜。如果将切成块的茄子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。

• 吃油炸茄子健康吗？吃油炸茄子的危害

众所周知，茄子在烹调的过程中非常“吃油”，经常食用这样的菜肴会让人发胖，而发胖就会增加患各种慢性病的危险。但是，茄碱并不存在于茄子皮中，而主要存在于果肉当中。400毫克茄碱才可能使成年人致命，因此，正常情况下一餐吃半斤茄子是不会引起任何麻烦的。

• 红烧茄子怎么做不吸油？做红烧茄子最省油的方法

茄子，喜油，吸油，这是大伙公认的。平常炒茄子，只要茄子一下锅，锅里再多的油也会立即被茄子的切面吸走。茄子想要做得好吃，重油是难免的。红烧茄子一般先要把茄子过油，即使是复炸一次能够逼出一部分油脂，但茄子到底还是吸取了不少的油。那么如何才能让茄

• 怎么样让茄子不吸油 分享6个窍门让炒茄子不油腻

怎么样让茄子不吸油1、食盐处理在炒茄子前，在切好的茄子中撒适量食盐，拌匀腌15分钟，挤去黑色汁水，食盐进入茄子细胞中吸出了细胞内的大量水分，使茄子中的海绵体收缩坍塌，炒时不加汤水，这样做出来的茄子既省油又好看。

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