脆皮狗
广西百色田阳区 特产
脆皮狗介绍
原料：带皮狗肉1500克，香干250克。
调料：青、红辣椒块共150克，干辣椒、大蒜、八角、小米椒、郫县豆瓣各50克,洋葱80克,芝麻、酱油、料酒、金宫牌味精、鸡精各10克，蚝油、盐、白糖各20克,大葱段、花椒、香葱段、香菜、姜片各30克，色拉油250克。
制作：1、狗肉切2.5厘米见方的块，入盆内加料酒、大葱段、盐、白糖、姜片20克腌30小时。2、锅下凉水，入狗肉小火烧开，水开后将肉捞起，冲凉待用。3、锅入色拉油烧至五成熟，下八角、花椒10克、姜片10克、郫县豆瓣、干辣椒10克小火炒香，放狗肉小火煸炒5分钟，出锅倒入沙锅中，加水2500克用小火炖30分钟，取出狗肉，拣去八角、花椒、干辣椒、葱、姜。4、锅入色拉油，烧至七成热时入大蒜、花椒20克、干辣椒40克、小米椒爆出香味，入香干、狗肉、原汤200克小火烧5分钟，用蚝油、味精、鸡精、酱油、青红椒块调味后颠翻两下即可盛入放有洋葱丝的火锅内，撒上炒香的芝麻、香葱段、香菜，锅底点上酒精灯即可。
脆皮狗做法大全
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脆皮豆腐豆腐做法_脆皮豆腐用料
脆皮豆腐豆腐做法脆皮豆腐用料豆腐400克，鲜鱼肉100克，腊肠75克，鸡蛋1个，肥猪肉100克，方鱼末5克，青葱白10克，精盐6克，胡椒粉0.3克，味精6克，麻油3克，生粉20克，澄面粉20克，熟猪油30克，生油750克（
脆皮蛋糕_脆皮蛋糕的做法
脆皮蛋糕的做法1：鸡蛋一定要充分打发:18-25分钟(根据气温变化决定)2：面粉加入时一定要慢速拌入。或手工拌入，拌匀即可，过度搅拌会消泡。导致蛋糕很硬。3：材料中不要加入泡打粉和蛋糕起泡剂。(否则就不是真正意义的脆皮蛋糕)4：模具一定要刷足够的油，新模具建议用人造奶油混合色拉油，以利于脱模。5：炉
脆皮肠头怎么做脆皮肠头的做法
下面，养生小编告诉你：脆皮肠头怎么做？脆皮肠头的制作要诀：1.卤时注意时间，肠头不宜太软；2.炸制时火候不宜过大，油温不宜过高，时间不宜过长，否则肠头易糊；3.肠头可补虚燥但较腻，与黄瓜搭配脆爽相宜，适应性更强；4.本品有油炸过程，需猪油约500克。脆皮肠头怎么做？另外，脆皮肠头还有治疗便秘、痤疮的功效。
脆皮豆腐营养价值_脆皮豆腐食用指南
脆皮豆腐营养价值豆腐高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，适合于素食者和单纯性肥胖者食用；还可降低人体血液中铅的浓度；豆腐中含有大量的雌性激素，也可帮助女性翘臀并克服更年期症状。脆皮豆腐食用指南豆腐【性味】性凉，味甘。【归经】归脾、