脆皮肠头怎么做脆皮肠头的做法
BY：大叔18岁 2024-07-09 02:05:07 308 ℃
【导读】脆皮肠头是一道非常美味的川菜，口味属于香辣，吃上去极其过瘾。下面，养生小编告诉你：脆皮肠头怎么做？脆皮肠头的做法？
菜系：川菜
口味：香辣
工艺：炸
脆皮肠头
脆皮肠头的制作材料：
主料：猪大肠500克
辅料：黄瓜200克
调料：盐5克,姜10克,味精2克,大葱15克,白砂糖2克,辣椒粉15克,孜然10克,八角2克,茴香2克,花椒2克
做法：
1.将肠头洗净码味2～4小时，除水下卤锅，至软时捞起；
2.黄瓜切丝；
3.锅内下油烧至五六成热，下肠头炸至色金黄，酥脆时起锅；
4.黄瓜垫底，将肠头改成一指条平摆于垫底的盘中即可；
5.起菜时带干辣椒碟。
脆皮肠头的制作要诀：
1.卤时注意时间，肠头不宜太软；
2.炸制时火候不宜过大，油温不宜过高，时间不宜过长，否则肠头易糊；
3.肠头可补虚燥但较腻，与黄瓜搭配脆爽相宜，适应性更强；
4.本品有油炸过程，需猪油约500克。
脆皮肠头怎么做脆皮肠头的做法
下面，养生小编告诉你：脆皮肠头怎么做？脆皮肠头的制作要诀：1.卤时注意时间，肠头不宜太软；2.炸制时火候不宜过大，油温不宜过高，时间不宜过长，否则肠头易糊；3.肠头可补虚燥但较腻，与黄瓜搭配脆爽相宜，适应性更强；4.本品有油炸过程，需猪油约500克。脆皮肠头怎么做？另外，脆皮肠头还有治疗便秘、痤疮的功效。
脆皮肠的做法有哪些,脆皮肠怎么做好吃
蜗牛米饭便当主料大米：1杯加州葡萄干：适量清水：适量辅料寿司醋：3勺盐：3克生菜：适量鲜虾：10只脆皮肠：8个熟鸡蛋：2个蜗牛米饭便当的做法步骤1：将所有食材准备好，加州葡萄干天然甜，可以让米饭更好吃哦2：大米淘洗干净，放入大米水面大约1CM高度的清水，放入电饭锅内煮。
如何挑选脆皮肠
我们平时在生活中购买食物的时候总是会看外观去选择，有的时候这样不能保证营养和口味，其中脆皮是我们最常吃的一种，但是购买的时候一定要选择好，下面一起了解下什么样的脆皮好。脆皮肠实行分级，以质论价，在产品的标签上会标出该产品的级别，特级最好，优级次之，普通级再次之，消费者可以根据自己的情况选购。
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