陆川猪扣肉
广西玉林陆川 特产
陆川猪扣肉介绍
选用中国八大名猪之一的陆川猪猪肉，肥而不腻，瘦而不柴，上口即化，不见锋棱；肉香温温润润，含蓄自敛，厚而绵，浓而远，热香袭人，肉味不走半点偏锋；表面酥红晶亮，可谓“炉香乍热，法界蒙薰，诸佛现金身”的诱惑美味。苏轼有诗可为佐证：“扣肉确实是一宝，味美营养价值好。妙手烹调巧利用，维护健康有良效。”至此其荣为送礼之极品。
中文名：陆川猪扣肉
外文名：Luchuan braised pork
标准编号：T/GXAS 021—2019
发布日期：2019年10月31日
实施日期：2019年11月02日
陆川猪扣肉做法大全
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