更新时间:2024-02-12 21:03:51

永福山葡萄酒

广西桂林永福 特产

永福山葡萄酒介绍

永福县得天独厚的水土、气候等优良自然环境,不仅孕育了大量天然野生山葡萄,而且适宜于山葡萄的大面积培育种植,据专家考证,永福县是全国最适宜野生山葡萄生长区之一,是广西野生山葡萄的主产地。

经过科学检测,山葡萄酒富含十八种氨基酸、二十余种微量元素、十三种维生素和人体必需的微量元素,含有大量抗衰老物质SOD,同时还富有防癌物质白藜芦醇。经常饮用,具有增进食欲,促进血液循环和补血之功效,对控制动脉硬化、防止胆固醇增加、预防心脑血管病有明显效果,还具有防癌抗癌,美容养颜、延年益寿的功效。永福县的长寿老人,许多就常喝自己酿造的山葡萄酒。

永福山葡萄酒是精选野生山葡萄经低温发酵,结合现代酿酒工艺,精心酿造。其风味浓郁,入口饱满,酸甜醇和,自然爽口。由于野生山葡萄具有比人工栽培品种更优良的品质,加之绿色纯天然,无污染,人们对野生山葡萄更为青睐。 产品不仅在广西、广东、云南等省市占领了市场,而且还走进了人民大会堂,远销香港及东南亚国家和地区。

永福山葡萄酒选用广西山区的野生山葡萄和种植山葡萄采用传统与现代酿酒技术精心酿制而成,果香怡人,甜酸适度,既有野味又爽口开胃,且酒度低,适量饮用,有益健康,是日常饮用酒之佳选。

制法

(1)把洗干净的葡萄,放在阴凉的地方,晾干上面的水;

(2)然后用洗净的手将葡萄尽量撕揉碎,连皮、籽一起装罐,注意最好选用坛子或者玻璃瓶,不建议用塑料瓶,因为塑料瓶和酒精会发生化学反应,产生有害物质。在捏葡萄的过程中,女儿也参与进来,当起了捏捏族,感觉好过瘾~做葡萄酒的容器:

(3)当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时,停止装葡萄,按10斤葡萄2斤白糖比例,搅拌均匀,盖上盖子,发酵时,会产生大量气体,如果装的过满,会把宝贵的葡萄酒汁溢出;

(4)大多数人的习惯是觉得葡萄酒应该是甜的,因此,需将葡萄酒进行加糖调配,加糖量约12~14%,溶解糖时要用原酒搅拌溶解。这样,具有浓厚的“玫瑰”香味,酸甜适口的红葡萄酒制成了,但如果在容器中密闭贮存2个月,则酒的风味更加醇厚。

(5)将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后,大约会在12个小时以内启动发酵,表现为葡萄汁中有较多气泡产生;

(6)盖上盖子,过二天后,葡萄皮内已变成褐色,并浮在上面。这时打开盖闻之,如有酒香气扑鼻.

营养价值

野生山萄萄含有18种氨基酸,多种维生素以及锶、碘等20多种人体必需的微量元素和每克含量高达910个单位的SOD抗衰老元素,而且是酿葡萄酒的最佳原料2001年,在权威的第二届国际葡萄酒年会上,经过世界顶级营养师严谨而翔实的分析比对,采用寒凉带自然原生葡萄酿造的葡萄酒在几乎所有营养指标上都大大优于欧亚种葡萄酒!其中,花色素含量比欧亚种葡萄酒高1-2倍,酚类物质比欧亚种葡萄酒高2-3倍,单宁含量比欧亚种葡萄酒高2-3倍,是世界健康型葡萄酒的典型代表!


中文名:永福山葡萄酒

注册商标:永福山

  • 山葡萄保健功能 山葡萄酒的介绍

  • 山葡萄酒保健如何?山葡萄营养成分含量高,其中矿物质成分非常多,山葡萄含超氧化物歧化酶,这种物质有清除人体内过剩氧自由基的效果,还能够调节人体自由基平衡的活性物质,也被称为抗衰老物质,作为保健可以用泡酒的方式,还能够提高其保健功效。山葡萄泡酒的功效多多控制动脉硬化、预防老年痴呆、预防胃溃疡等等。山葡萄与平时吃的葡萄类似,但是其营养价值和保健功效就高了,苹果绿天然养生专家说在生活中可以喝点山葡萄酒,也可以在聚会、家里有重要人员重要事情的时候喝,不仅给佳肴、气氛增添色彩,还有保健的效果了。

  • 山葡萄保健功能山葡萄酒的介绍

  • 山葡萄酒保健如何?山葡萄与平时吃的葡萄类似,但是其营养价值和保健功效就高了,苹果绿天然养生专家说在生活中可以喝点山葡萄酒,也可以在聚会、家里有重要人员重要事情的时候喝,不仅给佳肴、气氛增添色彩,还有保健的效果了。

  • 山葡萄养生 山葡萄酒的两种酿制方法

  • 野生或人工栽培的山葡萄大家可能很少见,不过市面上有很多的葡萄,山葡萄与其不同,现在也有很多饮料酒都会添加山葡萄,因此山葡萄酒就越来越受大家的欢迎,那么,山葡萄酒酿制方法是怎么样的呢?可以自行的学习一下,然后酿制出美味的山葡萄酒。将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处就行了,等待发酵结束进行压榨将皮汁分离,就能够喝到山葡萄酒了。

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永福山葡萄酒做法大全

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