更新时间:2024-05-03 02:44:09

蒜泥肉卷

四川凉山州德昌 特产

蒜泥肉卷介绍

“蒜泥白肉”是川菜中的一款传统名菜。白肉片薄而张大,肥瘦相连,厚薄一致。故又有“白片肉”、“云白肉”之称。“蒜泥肉卷”是将猪坐臀肉煮至断生,片成薄片,再卷成大小均匀的肉卷,淋上蒜泥味汁即成。此菜色泽红亮,质地细嫩爽滑,味道鲜香,江油蒜泥味极浓。( 德昌县)

  • 蒜泥蒸肉卷——滋阴润燥补虚养血

  • 蒜泥蒸肉卷的材料五花肉、蒜泥、盐、酱油、醋、红油。蒜泥蒸肉卷的做法五花肉洗净切片,加盐腌渍片刻,卷成肉卷;蒜去皮洗净切末。这道美味的蒜泥蒸肉卷很好的把蒜泥和五花肉搭配在了一起,我们都知道五花肉是比较油腻的了,但是与蒜泥搭配在一起吃起来就非常的清爽了,完全没有油腻的感觉哦,而且还具有滋阴润燥、补虚养血、止消渴、温暖脾胃的功效。

  • 蒜泥白肉卷——促进代谢降胆固醇

  • 蒜泥白肉卷主料:五花肉200g、金针菇150g、胡萝卜150g、茭白150g、辅料:生姜1块、大蒜3瓣、油泼辣子8g、生抽20g、白醋5g、凉白开20g、香油少许、料酒适量、大葱1段、步骤:1.准备好原材料。金针菇含锌量高,有益智、促进生长发育、促进新陈代谢的作用,在冬季吃它可以做道美食-------蒜泥白肉卷,五花肉配上蔬菜,吃着不油腻,营养更健康,这样菜吃完超解馋哦。蒜泥白肉卷经常食用的话促进儿童的生长发育和健脑的作用。

  • 蒜泥白肉的做法

  • 将它们充分搅拌均匀,我们的蒜泥白肉的酱汁就做好了。据说,人体吸收100g蒜泥白肉所含的热量需要打篮球55.3分钟才能消耗完。很多家庭都会特别为孕期的妈妈们做这道蒜泥白肉来补充孕期所需要的营养,在为孕期妈妈们做这道菜时最好是选择低脂的猪肉片,这样可以避免猪肉所含的脂肪过高。

  • 蒜泥白肉如何做

  • 肉类,是动物的皮下组织及肌肉,可以食用。高蛋白质和脂肪,以及大量卡路里。有些动物大体上只吃肉类,这些动物称呼为肉食动物。猪、牛、羊、兔等家畜的肉与内脏都是我们日常生活中经常食用的高蛋白质食物,因其口感良好,富含蛋白质,营养价值高,一直以来都备受人们青睐。不同的家畜类食品,营养价值也不尽相同。蒜泥白

蒜泥肉卷做法大全

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