红烧牛掌
四川绵阳涪城 特产
红烧牛掌介绍
·原料： 牛掌、枣番茄、泡红辣椒、葱、盐、味精、料酒、香油、鲜汤、湿淀粉、油。 ·制法： 1.牛掌浸煮，去毛、蹄壳、骨，刮洗干净，反复氽煮。枣番茄去皮 2.泡红辣椒、葱段放入油锅中炒香，加鲜汤烧沸，放入盐、味精、料酒、香油、牛掌烧至糯软入味，放入番茄烧出味，放入湿淀粉收汁，起锅起成 · 特色： 味咸鲜微辣，质软糯。( 绵阳)
中文名：红烧牛掌
外文名：Braise in soy sauce beef palm
主要食材：牛掌、枣、番茄、辣椒、葱，盐、味精、料酒、香油、湿淀粉
分类：川菜，绵阳
口味：鲜咸微甜
红烧牛掌做法大全
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红烧牛肉的具体做法 红烧牛肉的营养
红烧牛肉的具体做法红烧牛肉的营养红烧牛肉的营养1、红烧牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。
红烧牛肉的营养价值-红烧牛肉的做法
红烧牛肉的营养价值-红烧牛肉的做法红烧牛肉的营养价值主要是富含优质蛋白质、核苷酸。
红烧牛筋
牛肉大家都吃过，具有丰富的蛋白质，而且热量是比较小的，大家是否吃过牛筋呢，它的味道鲜美，而且很劲道，有丰富的营养物质，做法也很多的，具有美容皮肤和补虚的作用，下面小编就交给你红烧牛筋的具体做法，来学学吧。红烧牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。关于红烧牛筋的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些效常识也有了一些了解和认识了吧，常吃这样的食材具有补充营养的作用，同时还可以有美容护肤的功效哦，对于肾虚等疾病具有缓解的作用。
红烧牛肉
[配方]牛肉75克，豆瓣酱10克，白萝卜30克，花椒15克，盐2克，花生油10克，白糖、八角各适量。[做法]牛肉选肋条切成块，用沸水焯一下捞出，切成方块。白萝卜切方块。花椒、八角用纱布包好。锅坐旺火，下花生油烧至3成熟，放入豆瓣酱炒至油呈