乌镇三白酒
浙江嘉兴桐乡 特产
乌镇三白酒介绍
乌镇三白酒是浙江省嘉兴市桐乡市乌镇镇的特产。乌镇三白酒以其香气浓郁、酒味醇厚、入口柔绵、回味爽净、余香不绝而名声远扬，数百年来一直风靡江南一带，经久不衰，曾被列为皇室贡品，被誉为乌镇人的美酒。
旧时乌镇酿酒业十分发达，明时有酿酒作坊20余家，尤以高公生、顺兴、永盛三家最为著名。现仅存高公生糟坊，原名高公生酱园，始建于明朝初年。
乌镇牌米酒目前有三个产品，分别为55℃的三白酒、12℃的白糯米酒、以及4℃的甜白酒。这三种酒都是采用传统工艺，经手工酿制而成的。 《乌青镇志》上说：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。此酒醇厚清纯、香甜可口，男女老少皆宜饮用。以往农村过春节，就用它来招待客人，在乌镇民间，此酒还有一个别名叫“杜搭酒”。民间有谣“猫屎芋艿杜搭酒，客人吃了不肯走”。
三白酒以本地自产的大米为主要原料，首先将大米用大蒸茏蒸煮成饭，盛在淘箩里用冷水淋凉。然后把酒药，拌入饭中，并搅拌均匀，再倒入大酒缸，捋平，在中央挖一个小潭，放上竹蒌然后将酒缸加盖密封，并用稻草盖在大缸四周以保持适宜的温度。几天后，酒缸中间的小潭内的竹蒌已积满酒酿，此时就将凉开水倒入缸中，淹没饭料，再把酒缸盖严。一周后就可开盖，取出放入蒸桶进行蒸馏，从蒸桶出来的蒸汽经冷却，流出来的就是三白酒了，至些三白酒便酿成了。
乌镇三白酒做法大全
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真酒假酒,教你三招如何辨别白酒好坏
白酒是以粮食或者谷物为主要原料，以大曲、小曲或酒母为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒，又被称为烧酒、老白干。那么，我们应该如何鉴别白酒的好坏呢?如何辨别白酒的好坏中医看病讲究望闻问切，其实鉴定白酒的好处也可以采用类似的方法。今天小编教给大家三招，就可以鉴别出白酒的好坏，这个方法同样也适合辨别其它食物的好坏。如果要鉴别两种类型白酒的话，一定要间隔一段时间后再闻另外一种酒。
幼童干掉半斤白酒 醉酒三天未苏醒
四岁小男孩一口就把半斤白酒喝光了今天是四月十五日，重庆綦江区新胜镇四岁男孩园园里，一口气喝了爷爷泡的果酒，三天都没醒过来。经医生诊断，该儿童患有严重的急性酒精中毒，中毒性脑病和颅内出血。院外急救，可三天过去了，园园仍未苏醒，身体对外界刺激也没有反应。昏迷48小时以上的园园目前已被送往重庆市儿童医院抢救。
一瓶乌苏等于多少白酒？正常人能喝几瓶乌苏？
乌苏的量比一般啤酒都要多，所以酒精浓度大一些，比一般啤酒都更容易上头，有很多朋友好奇，一瓶乌苏相当于多少白酒呢，正常人能喝几瓶乌苏呢？乌苏啤酒对于酒量较少的人来说，特别是大乌苏一般1瓶就倒，大乌苏比普通酒每瓶要多出150毫升。
白癜风偏方之乌蛇浸酒方
白癜风在诸多治疗方法中，亦不乏一些民间能人留下的效果不错的民间偏方，这些偏方在某些治疗中能起到让人意想不到的疗效，白癜风的治疗方法中，也有不少这样的方剂，在这些方剂中，以乌蛇浸酒方使用比较广泛，据使用过的患者回馈，此方疗效还是不错的，故在此为大家说说乌蛇浸酒方以供参考。乌蛇浸酒方（一）【配方】乌蛇（