桃杞鸡卷
四川泸州合江 特产
桃杞鸡卷介绍
桃杞鸡卷
配料：
公鸡一只（约1000克）。
构粑50克、核桃仁100克，菜油200克、芝麻油25克、味精1克、料酒10克、盐3克、姜10克。葱10克、白卤汤750克。
特色：
肉质红润，软烂鲜嫩，卤香味浓，并具有补精添髓，补中益气，明目健身之功效。
操作：
将公鸡宰杀后去毛和内脏，洗净，由脊背下刀剔骨，保持整形不破裂。姜葱切片。把鸡用盐、料酒，味精抹匀。加姜、葱腌渍3小时。核桃仁用开水泡后去皮，下油锅炸熟。枸杞洗净备用。将鸡肉内的姜、葱去掉，皮朝下放在案板上理伸，把构粑、核桃仁混合，放在鸡肉面上卷成筒形，用线捆紧。烧沸卤汤，放入鸡卷，煮30分钟，煮时撇去浮沫。煮好捞出晾冷。解去线布，刷上芝麻油，切成圆片即成。
中文名：桃杞鸡卷
口味：肉质红润，软烂鲜嫩，卤香味浓
主要食材：鸡肉，核桃仁
保健效果：补精添髓，补中益气，明目健身
桃杞鸡卷做法大全
HASH：539d249ab2c540b815ee7efe81f59137bdbcfd0f
枸杞桃仁鸡丁——滋肾润燥化痰
枸杞桃仁鸡丁原料：嫩鸡肉500克，枸杞90克，核桃仁150克，调料适量。枸杞桃仁鸡丁的功效枸杞桃仁鸡丁可以滋肾、润燥化痰、健脑等等的作用。核桃仁有健脑的作用，对于孩子的大脑发育有一定的帮助，并且还能改善食欲不振的状况。鸡肉中的铁元素很多，可以预防贫血。
枸杞桃仁鸡丁补肾益气明目养精
中医学认为，枸杞性味甘平，归肝、肾两经，有滋补肝肾、益精明目、养血的功效。中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。枸杞是中老年人常用的滋补、美容、长寿佳品，与人参、何首乌并称“益寿中草药三宝”。现代药理及
核桃枣杞鸡蛋羹,长寿人老好选择
进入冬季了，老年人的饮食不应该还是春季的食谱了。想要安全的度过冬季，还要在饮食上多下功夫。老年人的身体就像一部精良的机器旧了，身上好多“零件”都不好用了。眼睛看不清，吃饭没味道。然而，这些老了的标志是可以摆脱的哦~老人视力下降有哪些原因?随
核桃枣杞鸡蛋羹:益精补肾,养肝明目
作法：取300克核桃仁小炒一下，然后去皮，取250克去核红枣、枸杞150克、与鲜猪肝200克一起切成小碎块，放入锅中加适量的水，用慢火炖，半小时后备用；每日取2至3汤匙，打入2个鸡蛋，加适量的白糖，然后蒸成羹食用。可改善因长时间看电脑引起的视疲劳，眼干，眼涩及近视、视力减退等症状。疗效指数：★★★★☆营养指数：★★★☆☆推荐指数：★★★★★个人评分：94分