锅盔
四川成都成华 特产
锅盔介绍
锅盔 分黑面、白面两种。黑面锅盔是用麸头子特重的面粉打制而成的，由于粗粝，它的块头要比普通锅盔大得多，有的黑面中还掺有一点辣豆瓣酱和盐、菜等。白面锅盔是用优质面粉打成的，常见品种有葱锅盔、酥锅盔、旋子锅盔、酒米豆沙锅盔、包糖、混糖锅盔等。由于当地人喜食锅盔，故白面锅盔的花样形形色色，脍炙人口。( 成都)
中文名：锅盔
外文名：Crusty pancake
分类：面食小吃
口味：香醇味美，酥松可口
主要食材：面粉、碱面，酵面，芝麻
特产：乾州长武岐山凤翔蒲城西和
品种：鲜肉、麻辣牛肉、怪味、梅菜扣肉
拼音：guō kuī
中文名：锅盔
外文名：Crusty pancake
分类：面食小吃
口味：香醇味美，酥松可口
主要食材：面粉、碱面，酵面，芝麻
特产：乾州长武岐山凤翔蒲城西和
品种：鲜肉、麻辣牛肉、怪味、梅菜扣肉
拼音：guō kuī
锅盔做法大全
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锅盔的简介-锅盔的做法
锅盔的简介-锅盔的做法锅盔的简介锅盔是西北陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地的民间小吃，尤其在陕甘宁青地区流传已久。汝州的锅盔是深受大众喜爱的面食，张庄、广育路南口、西关、东关都有很好的摊点。锅盔形如菊花火色匀，皮薄如纸馍膘多，用手掰开是层层，用刀切开如板油。如果带有乾州锅盔，同车异座，未见其馍，即闻其味。锅盔的做法原料：面粉5kg、碱面30g。
锅盔是什么？锅盔的做法
锅盔的做法锅盔是什么？锅盔是西北陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地的民间小吃，尤其在陕甘宁青地区流传已久。汝州的锅盔是深受大众喜爱的面食，张庄、广育路南口、西关、东关都有很好的摊点。锅盔形如菊花火色匀，皮薄如纸馍膘多，用手掰开是层层，用刀切开如板油。如果带有乾州锅盔，同车异座，未见其馍，即闻其味。锅盔的做法原料：面粉5kg、碱面30g。
公安锅盔好吃吗？公安锅盔要怎么发面？
锅盔是一种经过烤制而成的面食，一般喜欢吃锅盔的朋友应该都听说过公安锅盔。你知道公安锅盔是哪里的特产吗，公安锅盔要怎么发面才好吃呢？公安锅盔薄脆，状如鞋底，有的内层有肉馅。
锅盔怎样发面才能松软？河南锅盔发面的方法
我们在家里制作锅盔时，是一定要进行发面的，很多朋友都不知道锅盔应该怎么正确发面，这其实很关键，决定锅盔做出来后面饼的口感，下面，就快和小编一起了解怎么做锅盔吧！河南锅盔非常大，最大的直径能有80厘米，最厚的能有10厘米。