风 猪
贵州六盘水盘州市 特产
风 猪介绍
风猪，是贵州荔波布衣族地区的特产。清代《荔波县志》记载：“本县小猪特别肥嫩，风猪烧猪素有名。”如今，风猪已成为高级宴席上一道特色名菜。 特点：用小猪腌制，风干而成。成菜肉质细嫩，滋味极鲜，异常适口。将肥壮小猪宰杀，治净，顺头骨、脊骨进刀斩成二爿，取出脑髓和脊髓，挖出眼珠。将火硝、丁香、白芷、细辛、桂皮、花椒、山姜、陈皮研成细末，与细盐混合，均匀地抹遍猪内腔，放入大缸内腌渍一天一夜后，将糯米酒倒入缸内，将猪淹没，盖好浸10天。取出，用竹片将猪腹撑开，晒一周，里外抹上一层菜油或麻油，风干即成。食用时，取肉适量，切块加调味蒸食，或配以菜蔬烹制，其味均佳。( 六盘水)
风 猪做法大全
HASH：e672d6d91de00d8956f092c3e84c3ae697085bd0
得了痛风能吃猪肝吗?痛风饮食要注意什么
病症缓解期，应少吃高嘌呤食物。高嘌呤食物包括猪肝、鸡肝和沙丁鱼，黄豆、各类海鲜等。痛风患者在饮食上需要注意一些禁忌，少吃猪肝等高嘌呤食物，多吃含有碳水化合物的食物、碱性食物，能够避免痛风发作。
痛风能吃猪血吗
痛风会造成各种关节疼痛，严重影响人们的健康。此玉米南瓜糊同样适合于肥胖的痛风患者。痛风患者不可以食用嘌碱含量高的食物，比如动物内脏和啤酒，猪血不利于康复应少吃。痛风患者可多吃鸡蛋、鸭蛋和奶制品等，补充人体所需的各种氨基酸。
高血压患者可以吃猪皮吗？痛风患者可以吃猪皮吗？
高血压患者可以适量的吃点猪皮，但一定不能过量和经常食用，猪皮比较油腻，影响血液粘稠度，会加重高血压患者的病情。
风干的猪肚怎么做
风干的腊猪肚怎么腌制食材：猪肚1000克、姜2两、绍兴酒200克、葱1两、陈皮30克、砂姜适量、淀粉50克方法/步骤：1、首先是将猪肚里面的油脂去掉，清洗干净了。风干猪肚怎么做好吃胡椒白果马蹄腐竹煲猪肚材料：胡椒8粒、白果50克、生熟薏米各30克、马蹄12个、腐竹80克、猪肚1个、猪碎骨100克、生姜4片。