更新时间:2024-07-21 13:43:25

贵州茅台酒

贵州遵义仁怀 特产

贵州茅台酒介绍

茅台酒产于遵义市西面的赤水河畔茅台镇。茅台镇酿酒历史悠久,早在明代酿酒的工艺就已经初步形成;到清乾隆年间,茅台镇成为川盐入黔的重要口岸,盐运兴盛,酒的需要量激增,酿酒生产迅速发展;道光年间,茅台镇的酿酒作坊不下20余家,产量已达170吨。

茅台酒选用优质高粱为原料,小麦制曲,采用我国传统的独特工艺精心酿造,经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵,并经过长期窖藏而成。整个生产周期需时9个月,一般要窖藏5年后才能成为出厂的成品。茅台酒酒体丰满醇白,晶莹剔透,酱香突出,幽雅细腻,低而不淡,浓而不艳,回味悠长。启开茅台酒的瓶盖,便有一股芬香扑鼻,沁人心脾;细辨又有似豆类发醇的酱香,还略带清甜气息,咽之有如细细清风沁入心田,又似涓涓溪流注入胸襟。

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  • 茅台酒厂,贵州茅台镇。下面,养生频道小编将为大家详细的介绍:茅台酒厂,贵州茅台镇。贵州茅台酒厂位于仁怀市西北六公里的茅台镇,地当赤水河东岸、寒婆岭下、马鞍山斜坡上,群山环峙,形势险要,依山傍水,海拔450米。茅台镇集厚重的古盐文化、灿烂的长征文化和神秘的酒文化于一体,被誉为中国第一酒镇,是茅台酒的故乡。

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  • 茅台集团董事长袁仁国在接受采访时回应说,根据茅台集团打假所掌握的情况,市场上假茅台酒数量超过真茅台没有根据,假茅台酒占到90%的说法更是不可能的。王莉透露,十一五期间,茅台配合执法机关共捣毁制售假酒窝点806个,刑事拘留涉案人员1474人,拆除各种侵权的门店招牌1094块,协调局部市场专项打假活动575次,有力净化了市场环境,维护了消费者权益。

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  • 国酒工艺百姓茅台茅台迎宾酒茅台迎宾酒是茅台酒系列产品。茅台迎宾酒近似贵州茅台酒品质品味风格的形成,一个很重要的方面,即与酿造原料系茅台酒的酒醅关系甚大。酿造茅台迎宾酒,虽然不需要像茅台酒那样长期贮存,但它同样需要一定比例的茅台酒进行勾兑。

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贵州茅台酒做法大全

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