保山大烧
云南保山隆阳 特产
保山大烧介绍
大烧，即火烧全猪，又叫烤肉，是保山宴席上的一道名菜，是云南省保山一带具有传统风味的美食。保山大烧以保山市河图乡供销社加工的大烧最为有名，俗称“河图大烧”。大烧选用当地产的细骨猪为原料。细骨猪属温带小型猪，体型似泡涨的大豆，群众称之为"豆圆猪"。加工方法是：取饲养至35－40公斤的半膘猪屠宰后，去毛洗净，撑开腹部平放在专用的炉灶上，用木炭火烧去表皮水份，然后扎针，涂上酱油、姜汁、食盐等调料，使之渗入肉内，再放在炉火上，腹背轮番烘烤至猪皮焦黄，刮去麦皮焦质。如此再扎针，涂调料，烘烤，刮皮，反复三遍。食用时，将大烧切成方块，用醋、酱油、辣椒油、芫荽末、蒜泥等制调料蘸食。也可将大烧切成丝，与酸腌菜相拌，加上调料，别具风味。 保山大烧外酥内嫩，香脆酥润。肥肉透明，食之不腻；瘦肉细嫩，色味俱佳。
中文名：保山大烧
分类：家常菜
口味：香脆酥润
主要食材：全猪
保山大烧做法大全
HASH：e2fa8e0d78f8bc29f4fd64ed00628dcb4933c1a6
山竹保存方法大全
只要是属于水果类的食物都是可以有效的补充我们身体所需要的维生素的含量。不过只要是在对的时间段食用就可以了。还需要注意的就是不是有营养价值的食物适宜的人群就是就会多，这些适宜只和食物相关。那么经期能吃山竹吗?山竹保存方法大全山竹是水果的精品，也是市场上价格比较高的水果之一，不过山竹营养丰富，口感诱人
山药是保健中的圣品,盘点山药的6大功效
山药性甘味平，是一种草本植物，可以作为中药或者是蔬菜食用。提及山药不得不说的是它的营养价值和功效。我们大多数人都知道食山药能健脾、补气等，但除了这些好处之外，它还有哪些作用呢?营养分析1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾
山茱萸的三大保健效果
山茱萸是一种可以有补肾作用的食材，也是一种中药材。可以有很好的保健的作用和效果的呢，你知道山茱萸有怎样的效果吗，可以有缓解尿频和遗精的作用，同时也可以强心，来看看关于山茱萸的几大保健的效果吧。山茱萸可以有抗菌消炎的作用，对于抑制细菌对身体的侵害有很好的效果和功效的呢。
武夷山大红袍怎么保存
大红袍因其约年产不到500克的产量和其独特的品质，在福建省北部的武夷山景区内的6棵大红袍母树所产茶叶，早已成为非卖品，近年已彻底禁止采摘，目前市面上出售的大红袍茶叶，都是利用母树无性繁殖培育出的产品，且产量也不是很高。