哈尼糯米粑粑
云南红河州绿春 特产
哈尼糯米粑粑介绍
哈尼糯米粑粑既是哈尼人祭神敬祖的神圣贡物，是走亲访友的珍贵礼品，是哈尼人一切大小节日里不能缺少的佳品，是用产于哈尼山乡洁白如雪的优质糯米，用原始的木器或石器加工而成。哈尼糯米粑粑同茶、酒一起，并列为哈尼人祭0或尊崇神灵的三大贡物，是每一个哈尼人一生中随时都不能缺少的。不论男女，刚出生三天，就是用糯米粑粑向逝去的先辈们报知又一个后代已来到这个世界上了，向人们宣布一个新生命的诞生并为之取名。当这个小生命第一次出门过河或随妈妈到舅舅家时，糯米粑粑是绝对不能缺少的，过河要用糯米粑粑祭献河神，祈求此行路途平安，此生健康成长。一旦遇到病疫灾，也少不了要用糯米粑粑驱邪免灾，从结婚的大喜日子到人生百年辞世归天之时都少不了糯米粑粑。
哈尼糯米粑粑，不但是沟通人与神灵的桥梁，而是维系人间情感的纽带，在哈尼人的节日里，不论何方客人，只要到哈尼人家，首先以糯米粑粑款待你，离别时还少不了送几块用清香的芭蕉叶包着的粑粑，出嫁的姑娘回娘家时，双方家里互送糯米粑粑，相互问候。
哈尼糯米粑粑做法大全
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油糯米糍粑粑怎么做,油糯米糍粑粑做法大全
食材糯米粉150g玉米粉50g白糖25g食用油适量怎么揉糯米面粉将糯米粉、玉米粉混合在一起，然后撒上白糖倒入凉水，我们先用筷子搅拌，边拌拌边放水。使糯米粉成很多颗粒状，然后我们用手使劲揉揉到盆里没有多余的颗粒，粉表面光滑，再放置几分钟开始做糍粑粑了首先用手取一点糯米团揉成圆形在用另一只手放在糯米团上合起来使劲按，把糯米团按成圆饼这个时候我们就开始准备炼油了，油烧热把做好的糯米圆饼慢慢放锅里，不然油会溅身上来的。药炸到外酥里香就要慢慢炸，一面一面的炸，勤翻饼身油炸至浮起后，再炸2分钟，两面颜色变黄，取出即成
糯米粉怎么做糍粑
糯米粉怎么做糍粑妈妈网百科为大家介绍一下花生糍粑的做法。材料：糯米粉200克，幼糖30克，水适量，粘米粉100克，花生碎100克，幼糖适量，食油适量。做法：1、首先把粘米粉倒进锅里用慢火炒40分钟至熟。在炒粉的过程中必须不停的搅反锅里的粉，不然的话粘米粉很快就会烧黄变焦。炒熟后倒进干净的盘
糯米糍和糍粑的区别
糍粑是比较有名的一种点心，它是用糯米制作而成的，糍粑在不同的地方叫法不一样，有的地方叫糯米糍，可以把它包装好以后当做礼品送给别人吃，下面就给大家介绍一下糯米糍和糍粑的区别。糯米糍和糍粑的外观区别糯米糍也就是糍粑，它是用黄豆粉，糯米淀粉等制作而成的一种广式点心，粘性非常大，吃起来又很香甜可口。
糯米糍粑——香甜细腻各人群适合
下面我就介绍一种用糯米粉制作出来的小点心——糯米粉糍：一、所需的材料糯米粉100克，糖20克，澄粉20克，素油适量，奶黄馅料适量，椰丝适量，五彩糖适量，开水适量二、糯米糍的做法1.将糯米粉和澄粉和糖混合。每个小球在掌心里压扁将面团，包入奶黄馅料后重新揉成小球状，上蒸锅大火蒸十分钟。在中秋节来临之际，亲手为家人做一份香甜细腻的糯米糍，是一道非常好吃又用心的小点心哦，不喜欢吃月饼的朋友也可以尝试这样做做。