四喜豆腐
陕西铜川宜君 特产
四喜豆腐介绍
制作工艺
1.豆腐水煮焯沥干；
2.水发口蘑、水发玉兰片、净荸荠切成箸头丁；
3.将口蘑丁、玉兰片丁、荸荠丁入沸水氽透沥干；
4.胡萝卜20克切箸头丁，余料切末；
5.炒锅置中火上，放入菜籽油，烧六成热，放入胡萝卜丁炸熟，捞出沥油；
6.另取净炒锅置中火上，放入口蘑、玉兰片、荸荠、胡萝卜，加精盐、黄酒、味精干炒入味，出锅为馅；
7.将豆腐压成细泥，加鸡蛋清、精盐、味精拌合为酿子；
8.取4个小吃碟，抹上香油，将豆腐酿子一半摊在小吃碟底部抹平，将炒好的馅子分别放在上面，再盖上另一半豆腐酿子抹平；
9.用香菇摆成“福”、“禄”、“寿”、“喜”，或“吉”、“祥”、“如”、“意”等字样，加以点缀；
10.再撒上胡萝卜末，上笼蒸10分钟取出；
11.由小碟移在大扒盘中，字两边放香菜叶2朵；
12.净炒锅置旺火上，放肉汤烧沸，加黄酒、精盐、味精，下湿淀粉勾流水芡；
13.勾兑好的芡汁浇在四喜豆腐上，淋香油即成
中文名：四喜豆腐
分类：粤菜
口味：鲜香可口
主要食材：豆腐、草鱼、鱿鱼等等
调料：盐
流行地区：广东
四喜豆腐做法大全
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四喜豆腐是什么地方的菜
上面给大家介绍的就是四喜豆腐是什么地方的菜，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，四喜豆腐是广东地区的菜，受到了很多人喜欢，味道也相当不错，适当的吃一些四喜豆腐，能够补充身体所需要的营养物质，能够让身体变得更加健康，当然并不是所有的人都适合，应该根据自己身体实际情况来选择合适自己的食物，这样才不会对健康造成不利的影响。
四喜豆腐是哪个地方的菜
四喜豆腐大家知道吗，它的做法其实跟我们之前介绍过的豆腐箱比较类似，都是将豆腐掏空，然后放进去所需要的食材，这样做的好处就是可以将豆腐和其他的食材搭配在一起，吃起来口感更好。下面我们就一起来看一下四喜豆腐的具体制作方法吧。四喜豆腐是哪个地方的菜四喜豆腐是广东汉族名菜，属于粤菜系。四喜豆腐的营养价值制作四喜豆腐所需要用到的食材比较多，主要有北豆腐、猪肉、韭菜、柿子椒、虾皮、胡萝卜、鸡蛋清等，也有些采用的是香菇、菜花、鸡肉、草鱼，不同的食材除了口感不同之外，营养价值也有些差异。
妊娠早期防孕吐食谱四喜豆腐
妊娠早期容易发生恶心、呕吐、食欲低下，影响了孕妈妈的进食和营养素的摄取，所以要注意饮食调理。四喜豆腐适合妊娠四个月以上的孕妇，因为进入妊娠四个月以后，孕妈妈的情况已经大有改善，早孕的不适反应基本消失，流产可能性减少，但是对饮食营养的关注则丝毫不能放松。四喜豆腐含有豆制品，豆制品是每周孕妇不可或缺的食物，还含有鸡蛋和肉类，都符合孕妇食物的摄取量。
四喜豆腐——补充蛋白预防骨质疏松
豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，可以促进食欲，四喜豆腐大家都吃过吗，可以有补钙预防骨质疏松的作用，来看看四喜豆腐的做法吧。豆腐中含有丰富的雌激素，可以预防骨质疏松的情况，而且还可以降低胆固醇，对于预防心血管疾病也是有好处的，同时也可以补充优质的蛋白质，大家可以经常食用。四喜豆腐的具体的做法和它的营养价值，大家都知道了，平时的时候可以依照自己的口味选择食材，营养美味补充优质蛋白预防骨质疏松，平时的时候可以多吃这样的食物有益健康。