胡麻饼
陕西西安未央 特产
胡麻饼介绍
胡麻饼是用特制粉、植物油、芝麻、天中草为主料制成的清素食品。早在东汉时期就有，到唐代发展成为大众化的方便食品。相传安史之乱时，唐玄宗与杨贵妃出逃到咸阳，就买胡麻饼充饥。著名诗人白居易亦喜食这种食品。其特点为酥脆油香、咸淡适中、营养丰富。
制作材料：面粉500克、精盐5克、熟猪油150克、花椒粉5克、鸡蛋清15克(制10个的量)
制作方法：取面粉350克，加入熟猪油、精盐、花椒粉制成酥面。另150克面粉加水和成皮面，揪成小剂子10个，逐个擀开成片，包入酥面(小包酥)，然后折擀两次，用手揉成圆形饼坯，在每个饼坯上刷一层蛋清，沾一层芝麻仁，入烤箱中烘烤至两面呈金黄色即成。
食补价值：其中的芝麻富含维生素E，有补血、润肠等功效，可延缓衰老，润五脏，强筋骨、益气力等。
小吃特点：酥脆油香、咸淡适中、营养丰富，男女老少皆适宜。
胡麻饼做法大全
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胡麻油的功效与作用_胡麻油的营养价值
胡麻油的功效与作用抗氧化，降血压，降血脂，降三高。古人认为常食亚麻籽(胡麻)heizhima可去除一切痼疾，还有返老还童、长生不老之功效。如与米做成饭食，民间则称为“仙家食品”。据科学分析麻油中主要成分为不饱和脂肪酸，占85%～
胡麻油_麻油是什么油
麻油是什么油麻油是一种植物油，在南方的很多地方，制作小吃、日常烧菜都一定要用上它。麻油是芝麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。胡油自古以来就被山西省西北地区、上党地区的民间百姓视为美味食品，无论是制点心，还是打饼子，只要是用胡油加
胡麻油的介绍,那个牌子的胡麻油好
一、胡麻油的选购技巧第一，要看油的产地。中国胡麻籽油在山西、甘肃、宁夏、内蒙等西北高寒地区一带，所以纯正的胡麻油多出自于黄河以北。亚麻子是张骞出使西域时带回来的种子，所以又称胡麻，主要产于我国的西北地区。台湾保留了从隋**始就用胡麻油坐月子
胡麻油的适宜人群 这些人适合胡麻油
但是如果孕妇的体内缺乏了脂肪酸，那么宝宝会有大脑发育迟缓、智力受损、视力不好、皮肤粗糙等症状，而这种物质在胡麻油中含量是非常充分的，所以在怀孕的时候就要注意了，在烹饪的时候不妨多加入些胡麻油。青少年、脑力劳动者服用胡麻油是能够起到健脑益智作用的，我们都知道青少年处于长身体阶段，学习压力大，这时候对于大脑的压力是比较大的，对于脑力劳动者来说同样是需要大量用脑的，在这时候就很适合吃一些胡麻油补充补充DHA，促进大脑发育，提高智力，保护视力，可以促进大脑的健康。