台湾小吃

台湾小吃介绍

• 台湾小吃台湾风味素饭团

5、取一张保鲜膜，底下垫一张布6、将蒸好的糯米铺在保鲜膜上压成一块长方块形，(动作要快，蒸好的糯米没有做饭团时不要让其见空气，以免水式气蒸发了。

• 台湾小吃—台式沙琪玛

一定要将其擦松擦透，揉成光滑面团,再被膜松弛约30分钟;⑸开始擀制面皮,使之厚薄均匀、厚约1.50毫米.其间注意扑粉;⑹切条，长宽比约80*3.5毫米;⑺过筛,去掉多余的扑粉;⑻炸条，要从条的颜色及油锅汽泡情况决定何时后摕出;⑼熬好糖浆:先熬好生姜水，计量入锅内，加入健鹰沙琪玛配料及白砂糖，拌匀，煮沸;加入糖剂的其余部分及蜂蜜，小火烧开，熬制到能拉丝糖骨。

• 台湾小吃肉羹面

这道菜好吃又好做，简介说明啥的，大厨给省略了...辣肉酱罐1罐泡面面条1包泡面调味料包全部肉羹面的做法1.)将泡面面条用热水沖泡3分钟后沥干，拌入辣肉酱。2.)泡面调味料包放入碗中，沖入热水即可，也可以放入一些如豌豆苗之类可生吃的青菜一同沖泡，营养更均衡。台湾

• 台湾小吃红葱酥

正宗的台湾卤肉饭是必须使用红葱酥的，红葱头外形有点像迷你小洋葱。把红葱头切碎炸过后，可将红葱酥沥干油分密封保存，葱油可以拌面，红葱酥可以调味。新年第一篇总想着以红色喜庆的迎接，红葱酥虽然不是什么值钱的东西，但是需要的时候的确不太好买到，春天的时候正是红葱头大量上市的时候，动手炸一些吧!

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