平和大溪米粉
福建漳州平和 特产
平和大溪米粉介绍
平和大溪米粉是福建漳州平和的特产。
“米粉”是闽南特产，是大众喜爱的菜肴。米粉制得最好的是平和县大溪，“米粉”是闽南特产，是大众喜爱的菜肴。米粉制得最好的是平和县大溪，这里有特别的泉水，用大溪甘甜的泉水制出的米粉特别的柔韧柔又韧，滑润爽口、鲜香，不会粘糊在一起，是别具一格的点心菜。
一、原料
1、主料：米粉400克。
2、辅料：鲜虾仁50克，鲜鱿鱼50克，小白菜50克，猪五花肉50克，蒜仁5克。
3、调料：味精4克，花生油50克，上酱油6克，葱白5克，高汤600克。
二、制法
1、将鱿鱼、五花肉、小白菜切成丝状，蒜仁压松。
2、炒锅放在旺火上，倒入花生油、蒜仁、葱白爆锅，放入肉、鱿鱼丝、虾、菜煸炒，浇入酱油。放汤（占汤的1/3），汤沸15秒钟后，放入米粉，加盖，焖1分钟，翻炒后再加汤，焖2分钟，又再翻炒，汤全倒入，炒至汤干，加入味精、尾油，拌好装盘。
特点：柔又韧，滑润爽口，鲜香，是别具一格的点心菜。
平和大溪米粉
平和县特产协会
11448156
米粉
平和大溪米粉做法大全
HASH：6a179f17dfd7df0734abc7f9d2624b59797276ab
辅食米粉片状和粉状大不同聪明妈妈如何选
【妈妈网特稿】当宝宝4个月开始，妈妈就要考虑给宝宝适当添加辅食了，因为单靠母乳或者配方奶，已经满足不来了宝宝成长的需求。一般很多妈妈辅食首选都是米粉，因为容易消化又营养丰富。市面上现在辅食米粉主要有片状和粉状两大类，妈妈们知道如何区别吗?哪
小米粉食用方法大全小米的功效和注意事项
一、小米粉的做法做法一：小米凉粉原料：小米、内蒙蒿籽、烂腌菜(可用各种腌菜代替)、黄瓜条、红萝卜条、紫甘蓝、葱花油、辣油、山西陈醋、香菜、盐、味精。制法：1、小米用清水洗净，放入锅中加水熬制，当熬到七成熟时加入蒿籽，继续熬，直到成为稠状即可
蒸米粉肉的材料和做法大全
米粉肉就是大米和肉，大肉裹上了米粉，上笼蒸至酥烂。下面我们就来学习一下粉蒸肉的步骤:蒸米粉肉的材料和做法大全平时蒸制米粉肉时需要准备大米五十克，五花肉两百五十克和花椒少许，另外生抽要准备十五克，老抽要八克，黄酒十五克，白糖五克，盐适量，清水也适量准备就可以。蒸米粉肉的做法步骤1、把大米与花椒放在一起炒香，然后把它们一起放在料理机中，用料理机打成碎末取出备用。
绿豆大米饭：补中益气，平和五脏
材料绿豆100克、大米300克。制法绿豆拣洗干净，用清水浸泡2小时。再倒入绿豆和泡绿豆的水。大厨提示此米饭一定要“蒸”，不要“捞”，因为捞饭会损失大量营养成分，降低食疗功效。但这不是绝对的，因为不同的大米吸水量也不同，应灵活掌握。营养专家提示大米性平、味甘，归脾、胃经。具有补中益气、平和五脏、止烦渴、止泄、壮筋骨、通血脉、益肾强志、好颜色之功。《食鉴本草》也认为，大米有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效。