酱汁鲤鱼
山东泰安东平 特产
酱汁鲤鱼介绍
酱汁鲤鱼是我县沿湖乡镇食用和招待客人的常见菜，其基本做法是：取重约1公斤的湖产活鲤鱼一尾，清洗、刮鳞、去鳃、扒内脏,在鱼脊两侧打刀滚花，用十三香、料酒等佐料入味。锅置旺火上，放入色拉油烧至八成热，油炸鱼至金黄色时捞出。锅内留底油，以葱段、姜丝爆炒，加甜面酱，放清汤、白糖、料酒、鱼入锅。用中火烧沸后改用小火炖,待汤汁浓稠炖至原汤三分之一时,淋上花椒油出锅入盘。
此菜风味特点：色泽红亮,酱味香浓。
中文名：酱汁鲤鱼
主要食材：鲤鱼1条
口味：咸味
辅料：柿子椒1个彩椒1个
酱汁鲤鱼做法大全
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吃鱼可以让你长寿 推荐酱汁鲤鱼
吃鱼可以让你大脑更加的聪明，而且还可以让你长寿哦，吃什么鱼好呢，今天推荐的是鲤鱼哦。建议老年人应多吃鱼，少吃肉。推荐菜肴：酱汁鲤鱼原料：活鲤鱼1条。关于吃鱼长寿的这个问题，大家都知道了吧，也告诉大家鱼肉应该如何去做的问题了，鱼肉的营养价值高，而且还可以有补充蛋白质的作用，对于预防心血管疾病有好处，同时还可以增强抵抗力，可以长寿的。
吃鱼可以让你长寿推荐酱汁鲤鱼
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鲤鱼汁粥
此粥具有利水消肿、利小便、下乳的功效。适于各种消肿及产后无乳者食用。原料：鲤鱼1条（约500克），粳米100克，姜末、葱花、香油、料酒各少许，精盐适量。制作：1、将活鲤鱼剖肚，去内脏、鳃，保留鱼鳞，洗净，加入姜末、葱花、料酒用文火煮汤，煮至鱼肉脱骨刺为度，去骨刺留汁备用；粳米淘洗干净。2、锅置火上，
酱汁鱿鱼怎么做
酱汁鱿鱼绝对是非常值得推荐的一道美味佳肴，不仅做法相对比较简单，而且吃起来的口味特别鲜美，如果对酱汁鱿鱼这道菜比较感兴趣的话，那么参照上文介绍的方法，可以在家自己动手制作。