大店猪肘子

大店猪肘子介绍

• 猪肘子的做法大全

红烧肘子属于鲁菜菜谱，主要原料是猪肘子;工艺是红烧，制作简单;以下是红烧肘子的具体做法。猪肘子营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。猪肘为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。食用猪肘后不宜大量饮茶。

• 大枣炖猪肘子：益气健脾，生津止渴

材料：大枣50克，红豆蔻9克，猪前肘1只，冰糖150克。将沙锅底上垫一瓷碟，放入猪前肘，注入清水适量，置武火上烧沸，撇去浮沫，加入大枣，药袋和冰糖，猛火炖30分钟，后改用文火煨150分钟，捞出药袋，即可起锅。适用于脾胃虚弱，呕吐，泄泻，月经不调。

• 猪肘子的选购技巧_猪肘子注意事项

猪肘子的选购技巧猪肘的挑选方法肘子也就是蹄髈，是各位肉食爱好者的心头好之一。有名菜东坡肘子在先，也有自己在家常做的虎皮肘子、焖肘子、酱肘子等等各种花式肘子在后。如何选购肘子才能做出自己想要的效果呢，其实也是门大学问。而且肘

• 猪肘子的功效与作用_猪肘子营养价值

猪肘子的功效与作用猪肘味甘咸、性平；有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。猪肘子营养价值1、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。2、猪蹄

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