黄安驴肉
山东菏泽郓城 特产
黄安驴肉介绍
天上龙肉，地上驴肉!黄安驴肉是郓城的特色小吃之一，而牌子最响的，当数“吴家”驴肉。黄安驴肉在选材上很有讲究的：年岁过大的不选，年岁过小的不选，过瘦的不选，过肥的也不选，只选用中年驴，口龄在三、五年最宜。黄安驴肉在制作上的讲究，不亚于选材，称得上独门绝技：先选配上好中草药佐料，俗称先喂药，配制好闹汤，后放进锅里煮七至八个小时。而煮肉时火候的把握也非常关键，初期用大火猛烧，水沸后压火焖肉，慢火轻熬，精心烹饪而成。它色鲜味美，熟烂易嚼，吃起来有一种诱人食欲的特殊香味，久食不厌。适于作酒肴、下饭莱。
本草纲目记载:驴肉性温和.驴肉味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。
黄安驴肉做法大全
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猪肉养生好食材,猪肉+黄花安五脏补肾气
如今我们越来越重视健康饮食，饮食不仅为的是填饱肚子，而且合理科学的饮食可以让你更加的健康，饮食得当还可以辅助的治疗一些疾病，猪肉是常见的肉制品，那么猪肉有哪些食疗功效呢?来看看猪肉的防病治病药膳吧!猪肉+黄瓜黄瓜性味甘凉，具有清热、利尿、解
五香驴肉——安神养血滋补益气
五香驴肉的做法首先我们需要准备好材料，然后我们选择将驴肉放入盆内，用盐、料酒、姜、葱、胡椒粉、八角、桂皮、小茴、花椒、山柰、火硝、香叶、适量鲜汤拌匀腌渍2天。所以说我们推荐大家在平时去吃五香驴肉，而且有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状，所以大家在平时吃五香驴肉是不错的，能够帮助我们滋补。
五香驴肉——安神养血恢复体力
五香驴肉的食用功效五香驴肉吃起来味道非常香，而且口感也很鲜嫩，所以是受到不少人喜爱的一道美食，并且我们可以通过吃五香驴肉来进行养生，首先在驴肉中除含有蛋白质、脂肪外，还有含氮浸出物，这些物质不仅能增进食欲，而且能增加肉的香味和味道，而且驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分，能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充，可以很好的帮助我们增强身体素质，起到恢复体力的作用。并且驴肉有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。
驴肉莲子枸杞粥——滋阴养血安神
莲子是大家都熟悉的一种食材，吃法有很多的哦，一起来看看小编介绍的驴肉莲子枸杞粥的做法吧。驴肉莲子枸杞粥驴肉莲子枸杞粥所需材料主要食材驴肉、大米、莲子、枸杞子、盐、鸡精、葱花驴肉莲子枸杞粥的做法1、驴肉洗净切片;莲子去心，去皮，清水浸泡;大米洗净，浸泡半小时。驴肉莲子枸杞粥的功效与作用驴肉口感好、营养高，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，其中8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富，与莲子和枸杞一起熬煮成粥，具有滋阴养血、理气安神的功效。