更新时间:2024-07-16 15:53:20

酥香凤翅

天津西青区西青 特产

酥香凤翅介绍

 鸡翅500克,盐5克,胡椒粉0.5克,葱片,姜片各10克,绍酒10克,生油适量,淀粉20克,蛋液20克,面包渣25克,辣酱25克,上汤500克. 【制作过程】 (1) 将鸡翅斩去两头留中段洗净,飞水 (2) 锅内放油烧热,下入葱姜爆香,加上汤,盐,胡椒粉,绍酒,下鸡翅煮至八成熟捞出,取出骨,粘淀粉,蛋液,滚面包渣按实,下入八成热油锅内炸至金黄色捞出装盘,小碟盛入辣酱,随菜上桌蘸食


中文名:酥香凤翅

主要食材:鸡翅

分类:浙菜

口味:外酥里嫩,口味香辣

  • 劲辣香酥鸡翅 酥脆鲜嫩多汁。

  • 葱姜蒜末切成片备用,干红辣椒剪成小段备用起油锅,热锅凉油大火将油烧至约6成熟,迅速逐块下鸡翅油炸3炸至淡金黄色并熟透时,捞出鸡翅炸至淡金黄色并熟透时,捞出鸡翅。继续加热油至8/9成熟时,再次入鸡翅,迅速翻炸20至30秒钟,至鸡翅表面酥脆。立即捞出,沥净多余油脂锅中留下少许油,小火爆香姜葱片后,再下入辣椒段,继续小火煸炒至辣椒至深红色下入鸡翅和葱段,转大火迅速翻炒均匀。加入一小勺酱油4迅速翻炒均匀,即可出锅迅速翻炒均匀,即可出锅。

  • 香酥炸鸡翅如何做好吃

  • 鸡翅中含有丰富的胶原蛋白,具有温中益气,补精添髓,强腰健胃的功效,鸡翅的做法很多,而其中炸鸡翅几乎是最受欢迎的吃法。炸鸡翅材料鸡翅,炸粉。如果家里存放的鸡翅如果有上述情况,建议不要食用。更何况,油如果在高温下反复使用,其自身就会产生不少致癌物质,为了家人的健康,尤其为了孩子的健康,炸鸡翅、鸡腿等油炸鸡食品应当尽可能少吃。

  • 香酥炸鸡翅的做法大全

  • 最近“炸鸡和啤酒”很火,看过韩剧《来自星星的你》的都明白。香酥炸鸡翅的做法大全香酥炸鸡材料:鸡翅中6个,脆炸粉适量,腌肉料适量香酥炸鸡的做法1,鸡翅用叉子或者牙签扎上小孔,然后加入腌肉料抓匀,可以腌制过夜。

  • 桂花凤梨酥——香甜可口补充各种营养

  • 可以看出桂花凤梨酥的营养价值高,深受人们的喜欢,而且老少皆宜,它也预示着团圆的意思,所以是逢年过节必须吃的一种美食,看了它的做法以后我们可以自己制作,对于健康有好处,而且还很简单。关于桂花凤梨酥的具体的做法和凤梨的营养的价值,大家也都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还很好消化和吸收,凤梨在台语是旺来的意思,具有吉祥的意思,所以大家对它都钟爱有加。

酥香凤翅做法大全

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