越式凉拌鸡丝
天津西青区西青 特产
越式凉拌鸡丝介绍
【原料】 熟鸡丝300克，大头菜100克，胡萝卜50克，洋葱丝20克，青叶4克， 蒜茸花生100克，精盐3克，白糖5克，白醋5克，冰水10克，鱼露10克。 【制作过程】 1、将大头菜丝、胡萝卜丝、洋葱丝分别泡水30分钟，捞出沥干。 2、把精盐、白糖、白醋、鱼露放入胡萝卜丝中拌匀，成为甜酸料。 3、将鸡丝、大头菜丝、洋葱丝及青叶拌匀，加入甜酸料，撒上花生即成。
中文名：越式凉拌鸡丝
主要食材：熟鸡丝，大头菜
分类：浙菜
口味：酸甜适口，口味独特，色彩鲜艳
越式凉拌鸡丝做法大全
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凉拌五彩鸡丝
[原料]：熟鸡脯肉150克，胡萝卜、金针菇、黄瓜各100克，红椒丝50克，精盐、味精、胡椒粉、白糖、麻油各适量。[制作]：1、熟鸡脯肉撕成丝;胡萝卜、黄瓜分别洗净切成丝，加精盐略腌，金针菇洗净，与红椒丝一起焯熟。2、所有原料放入碗中，加精盐、味精、胡椒粉、白糖拌入味，淋上麻油，即可装盘。本品鲜脆爽口
凉拌鸡丝－孕妇食谱
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。凉拌鸡丝是孕期的一款好食谱。主料：鸡肉100克黄瓜400克辅料：红萝卜100克金针菇100克调料：大蒜10克香油10克酱油5克盐3克醋5克制作工艺1.鸡肉洗净煮熟撕成丝。相关人群适于1～3个月的孕妇食用。
凉拌鸡丝的简单做法
凉拌鸡丝是饭店常见菜，其实我们在家里也可以自己做。下面教大家怎么做这道菜。原料：鸡腿3个、黄瓜1条、青红椒各1个、大葱、姜、料酒、花椒、蒜蓉、沙姜粉、鸡精、芝麻油、熟芝麻、盐、酱油做法：1.鸡腿骨肉分离待用;2.青红椒、黄瓜切丝待用;3.锅中放水烧开，放入大葱、姜、料酒、花椒，然后把鸡腿肉放进去煮5
越式凉拌河粉——氨基酸多
河粉大家都吃过的，其实是一种比较传统的小吃，它的口味很正宗，而且富含的营养也是比较丰富的，如何做呢，下面就介绍越式凉拌河粉的做法。越式凉拌河粉中的氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。关于越式凉拌河粉的做法大家都学会了吗，可以补充营养，而且虾仁中的蛋白质和营养素比较多，加上河粉和一些配料，口感丰富，而且营养价值也是很多的，适合很多的人群食用，大家不妨自己试试做一下吧，味道很不错哦。