凉拌鸡丝是饭店常见菜,其实我们在家里也可以自己做。下面教大家怎么做这道菜。
原料:鸡腿3个、黄瓜1条、青红椒各1个、大葱、姜、料酒、花椒、蒜蓉、沙姜粉、鸡精、芝麻油、熟芝麻、盐、酱油
做法:
1.鸡腿骨肉分离待用;
2.青红椒、黄瓜切丝待用;
3.锅中放水烧开,放入大葱、姜、料酒、花椒,然后把鸡腿肉放进去煮5—8分钟;
4.关火,盖上锅盖焖1小时,这样能去掉肉腥味,使冻过的鸡肉吃起来更鲜甜;
5.另起锅下水,青红椒焯水,然后过冷河,沥干水分;
6.鸡肉起锅,用手撕成丝,将其与青红椒丝和黄瓜一同放入冰箱1小时,这样吃起来更爽口;
7.最后放入蒜蓉、沙姜粉、鸡精、芝麻油、熟芝麻、盐、酱油,拌匀即可。
凉拌鸡丝的简单做法
凉拌鸡丝是饭店常见菜,其实我们在家里也可以自己做。下面教大家怎么做这道菜。原料:鸡腿3个、黄瓜1条、青红椒各1个、大葱、姜、料酒、花椒、蒜蓉、沙姜粉、鸡精、芝麻油、熟芝麻、盐、酱油做法:1.鸡腿骨肉分离待用;2.青红椒、黄瓜切丝待用;3.锅中放水烧开,放入大葱、姜、料酒、花椒,然后把鸡腿肉放进去煮5
凉拌土豆丝简单好吃 你知道它的做法吗
食材土豆1个青椒半个红彩椒1/3个食盐少许生抽少许鸡精1小勺花椒油1小勺香油1小勺白醋少许土豆洗净,去皮,切丝,用水洗去多于的粉,备用。2锅里放水,带水烧开锅里放水,带水烧开。土豆丝放入锅里,稍微焯下,控干水,装碗,把青椒和红彩椒丝放进去。放入适当的盐,1小勺鸡粉,1小勺花椒油,1小勺香油,少许的生抽,少许白醋,搅拌均匀即可。
拍黄瓜_刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃
刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃刀拍凉拌黄瓜比较爽口开胃,那么刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃呢?刀拍凉拌黄瓜一定要拍扁才入味,用刀背狠狠地拍两三下,这样黄瓜就变瘪了,这个时候用刀随意切成几段就可以了。这才是刀拍凉拌黄瓜正确的方式。刀拍凉拌黄瓜做的时候,首先,选择新鲜黄瓜3个左右。把黄瓜洗净切段,并且用刀拍碎,把拍碎的
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