黄瓜是夏天的专属瓜类,不仅可以生吃,解暑清热。而且还可以烹饪,但是对于黄瓜,夏天人们多数都喜欢辨凉拌的食用方式,不仅开胃,而且还可以提神哦。如果你对凉伴黄瓜的做法不是很精通,一起看下这几种凉拌黄瓜的做法吧。
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一、凉拌黄瓜的做法大全
凉拌黄瓜的做法一
材料准备:两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋、盐、味精、糖。
具体步骤:
1、把小黄瓜洗净,切成块,干辣椒若干切成两段,蒜瓣若干。
2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精,腌制10分钟。
3、倒出水分,然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味,倒入适量醋,最后把辣油倒入研制好的黄瓜块上。
凉拌黄瓜的做法二
材料准备:两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋、盐、味精、糖。
具体步骤:
1、黄瓜洗净,用刨子刨成花皮,切成小片,放入碗中,同时放入蒜片,切好的细辣椒丝,用盐腌二十分钟左右。
2、待黄瓜变软后,沥去腌出来的水,加入适量的麻油、糖、醋、味精,拌匀即可。
材料准备:两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋、盐、味精、糖。
具体步骤:
把少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋;翻炒几下,等各调料溶化,再加入少量味精,因是凉拌菜,故最好等锅里的调料冷却之后,再倒在已经切好的黄瓜上,然后滴上麻油。拌匀即可。
凉拌黄瓜的做法三
材料准备:两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋、盐、味精、糖。
具体步骤:
把黄瓜洗净拍碎切块,,用一个小碗装入
辣椒酱,再放入4茶勺的
白糖,搅拌均匀。把切块的黄瓜蘸上调好的酱料,口感鲜爽,味道独特。
生活常识,对于我们每个人来说,都很重要,知道得越多,相信我们的生活会更幸福。
二、凉拌黄瓜的食物功效
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外,黄瓜还可
容:黄瓜平和除湿,可以收敛和消除皮肤皱纹,对皮肤较黑的人效果尤佳。
以上就是给朋友们介绍了,几种简单凉拌黄瓜的做法,这是最家常的做法了,食材用料都比较的常见,但是只要做起来,味道也是很诱人的哦,喜欢夏天吃凉拌的朋友们,也赶快学做一下吧。
几道凉拌黄瓜的简单做法
黄瓜是夏天的专属瓜类,不仅可以生吃,解暑清热。而且还可以烹饪,但是对于黄瓜,夏天人们多数都喜欢辨凉拌的食用方式,不仅开胃,而且还可以提神哦。如果你对凉伴黄瓜的做法不是很精通,一起看下这几种凉拌黄瓜的做法吧。一、凉拌黄瓜的做法大全凉拌黄瓜的做
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凉拌黄瓜_凉拌黄瓜的做法大全
凉拌黄瓜的做法大全凉拌黄瓜是非常开胃可口的,吃了也不容易上火,那么凉拌黄瓜的做法大全是什么呢?将黄瓜洗净,控水。将蒜去皮洗净,备用。将黄瓜用菜刀背拍碎,备用。将拍碎的黄瓜切几刀,将控干水的蒜切成蒜末,备用。将切好的黄瓜装入小盆中,加入蒜末、味精和盐。最后将所有食材拌均,稍微清淡点的凉拌黄瓜就做成了。
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