小黄瓜
小黄瓜具有降压、清热利水、解毒消肿、生津止渴、降低胆固醇之功效。小黄瓜常用于身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热黄疸、小便不利。一般人都可食用小黄瓜。尤适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者；肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。
小黄瓜的做法大全(14种做法)
小黄瓜详细信息
别名：胡瓜、青瓜
功效：降压、清热利水、解毒消肿、生津止渴、降低胆固醇
用于：身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热黄疸、小便不利
禁忌：脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者；肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。
适宜：一般人群均可食用。尤适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人。
小黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。小黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“小黄瓜”。小黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。
小黄瓜有3个品种群︰一类果很大，生长旺盛，但仅适应於温室或搭架栽培；一类果大，一般具白刺，室外栽培(主要用於刨片和腌制)；一类果小而带刺，产量高，包括户外栽培，主要用于腌制的西印度小黄瓜。
100克小黄瓜的营养成分
小黄瓜搭配与相克
小黄瓜不能和什么一起吃
小黄瓜不能和山药一起吃,会引起：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
小黄瓜不能和菜花一起吃,会引起：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
小黄瓜不能和香椿一起吃,会引起：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。
小黄瓜不能和樱桃一起吃,会引起：破坏维生素C，失去营养价值
小黄瓜不能和金桔一起吃,会引起：同食会使金桔的营养价值降低
小黄瓜不能和芦柑一起吃,会引起：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
小黄瓜不能和柑橘一起吃,会引起：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
小黄瓜不能和芹菜一起吃,会引起：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值
小黄瓜不能和菠菜一起吃,会引起：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
小黄瓜不能和水芹菜一起吃,会引起：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值
小黄瓜不能和辣椒一起吃,会引起：降低营养价值、破坏维生素C
小黄瓜不能和西红柿一起吃,会引起：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏
小黄瓜和什么一起好吃？
小黄瓜 可以和 黑木耳一起吃,可以：可均衡营养、减肥瘦身
小黄瓜 可以和 墨鱼一起吃,可以：可清热利尿、健脾益气
哪里的小黄瓜最好吃？
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