恩阳绿色蔬菜
四川巴中恩阳 特产
恩阳绿色蔬菜介绍
位于四川东北的恩阳镇,有着种植绿色蔬菜的悠久历史，畅销川北县镇市场。目前，规模化生产的胡萝卜、生姜、四季豆、无籽水果型黄瓜、莲藕、花菜、芹菜、瓜类等无公害蔬菜在巴中市、县、区各大蔬菜市场、超市占有大量的份额，特别是生姜，远销省外。成为川东北最大的绿色蔬菜种植基地之一。
近年来，恩阳镇党委、政府以产业化经营为方向，以基地建设为重点，以土地流转为途径，狠抓载体，增添措施，深度发展绿色蔬菜。全镇以麻石、白玉、旱谷、红梅、义阳、文治等村为重点，累计种植蔬菜12000亩，其中规模种植大蒜3000亩，黄瓜2000亩，种植生姜5000亩和其它蔬菜2000亩。建成了蔬菜基地村5个，基地社63个，蔬菜种植大户560余户，蔬菜种植成为恩阳人民致富的一条捷径，仅此一项就可增收800元。尤以飞凤村的反季节蔬菜走俏巴中、成都等地蔬菜市场。在蔬菜产业协会的指引和带动下，全镇构建起了以蔬菜种植-----批发-----运销紧密衔接的蔬菜产销网络，所产蔬菜70%以上通过蔬菜协会销往镇外，进入千象万户的餐桌。
恩阳绿色蔬菜做法大全
HASH：a796aa994bf1fcb48466215d3ecacb239f08d3cf
如何烹调绿色蔬菜更健康？绿色蔬菜的烹饪技巧
烹调绿色蔬菜应采用旺火快速烹调的方法，并在烹炒时适当颠锅，这样可较好地保持蔬菜的绿色。绿色蔬菜中存在叶绿素，当遇到酸时，即发生化学变化，形成黄褐色的脱镁叶绿素，这种反应被称之为脱镁反应。但叶绿素与酸作用全部转变成黄褐色脱镁叶绿素，需要一定时间。实验证明，烹调10分钟，就有37.5%的脱镁叶绿素生成，若20分钟就有72.5%的脱镁叶绿素生成，蔬菜颜色很明显地出现黄褐色。
日常吃蔬菜有窍门七色兼食首选绿色蔬菜
对此，专家表示什么颜色的蔬菜都有营养，不过首选绿色。也就是说，按颜色来选吃蔬菜的话，红、橙、黄、绿、紫、白、黑七种颜色的菜都要吃，但必须以绿色的为主；以叶、茎、根、瓜、果的形态选吃蔬菜的话，应该以叶茎菜为首选。世界卫生组织提倡多吃蔬菜和水果，尤其是多吃绿叶菜。常见绿色蔬菜营养价值排行榜维生素C第一名是甘蓝菜。
如何将绿色蔬菜煮后也绿色
青色蔬菜及黄瓜、豌豆、毛豆等，很容易煮好后没多久就变黄了，其实你可以：1.先在滚水加入一小茶匙的盐，再把青菜放入锅中，过一下热水后就捞起，这样煮出的青菜就可常保鲜绿了!2.蔬菜一煮好，应立刻用冰水过一下，如此一来可以让蔬菜更青翠爽口。TIPS：烹调时如何保持蔬菜营养不流失1.尽量不要把菜煮得太烂，煮
绿色蔬菜就是无公害蔬菜吗？
绿色蔬菜、无公害蔬菜是一回事吗?超市里“绿色”、“无公言”蔬菜满天飞，它们真的如产品名称和价格上标榜的那样无害吗?来认识一下吧，它们确实存在差别，下回买的时候就不会这么含糊了：无公害食品：指在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂