长岗脱毒马铃薯
贵州遵义仁怀 特产
长岗脱毒马铃薯介绍
脱毒马铃薯
马铃薯薯块中76％～85％是水分，干物质含量为15％～24％。它的营养物质都在干物质中，淀粉及糖类占13％～22％，蛋白质占1.6％～2.1％。马铃薯中的蛋白质营养价值很高，易于消化和吸收，相当于鸡蛋中的蛋白质，而且马铃薯蛋白质中含有8种人体不可缺少的氨基酸，特别是赖氨酸和亮氨酸等。另外，它所含的维生素种类也很多，如胡萝卜素(维生素A)、硫胺素(维生素B1)、核黄素(维生素B2)、烟酸(维生素PP)、抗坏血酸(维生素C)等8～9种。所含的无机盐中有铁、磷、钾、钙等营养元素。还含有一定数量的脂肪和粗纤维。这些营养物质中以淀粉、蛋白质、铁、各种维生素含量最丰富，都显着地高于小麦、水稻和玉米等粮食作物。
马铃薯的营养价值高，它除了供人作粮菜食用外，还是最好的饲料，不仅薯块可以喂牲畜，茎叶还可做青贮饲料和青饲料。用它喂养畜禽，可以增加肉、蛋、奶的转化。据资料介绍：用50千克马铃薯薯块喂猪，可增肉2.5千克；喂奶牛可产乳40千克或奶油3.5千克。用马铃薯制淀粉剩下的粉渣，也是很好的饲料。
长岗镇种植脱毒马铃薯已有数年，年种植面积均达3000亩以上，种植户已具备比较成熟的种植经验和技术，种出的脱毒马铃薯量高质优。
长岗脱毒马铃薯做法大全
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吃马铃薯后现脱水警惕是中毒
马铃薯（Solanumtuberosum）俗称土豆或洋山芋,属茄科，含龙葵素（solanine）。致毒成分为茄碱（C45H73O15N）,又称马铃薯毒素，是一种弱碱性的甙生物碱，又名龙葵甙,可溶于水，遇醋酸极易分解，高热,煮透亦能解毒。毒性成分及中毒机理：发芽马铃薯中龙葵碱是其毒性成分。马铃薯正常情
长芽了的马铃薯还能吃吗 会中毒吗
但是马铃薯存放时间过长，在春夏季节就开始长芽，很多人觉得发芽了的马铃薯扔掉怪可惜的，就除掉芽继续吃，那么吃长了芽的马铃薯会中毒吗?长芽了的马铃薯还能吃吗老百姓因为一次购买了太多的马铃薯，导致一下子吃不完，马铃薯就会长芽，那么吃了长了芽的马铃薯会中毒吗?因此，食用发芽的马铃薯之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。
长芽了的马铃薯还能吃吗会中毒吗
但是马铃薯存放时间过长，在春夏季节就开始长芽，很多人觉得发芽了的马铃薯扔掉怪可惜的，就除掉芽继续吃，那么吃长了芽的马铃薯会中毒吗?长芽了的马铃薯还能吃吗老百姓因为一次购买了太多的马铃薯，导致一下子吃不完，马铃薯就会长芽，那么吃了长了芽的马铃薯会中毒吗?因此，食用发芽的马铃薯之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。
预防马铃薯中毒
据香港媒体报道，香港食物安全中心抽检市面上5款常见的马铃薯，发现每公斤含有26至88毫克的天然毒素，尤其是发了芽或表皮变绿色的马铃薯，毒素会大幅增加75倍，毒素含量高达每公斤7600毫克，有可能导致进食者急性中毒，出现恶心、胃痛及呕吐等病征。马铃薯发芽变绿与天气潮湿有关。土豆，也叫马铃薯、山药蛋、薯仔。