我要编辑
贵州黔西南州晴隆 特产
晴隆裹卷粉采用薄粉为皮，以海带、折耳根、花生、油辣椒、炒豆、豆芽等为馅，经手工包裹后食用。具有入口香、辣、软等特点，深受晴隆百姓的喜爱。
所以，综上考虑，用面粉和淀粉混合改善效果更好。炸东西裹面粉要用低筋面粉面粉根据其所含的蛋白质含量的不同，分为高筋、中筋、低筋面粉，11%左右的为中筋面粉，以上11.5-13.5%左右的为高筋面粉，7-9%的为低筋面粉。油炸食物的裹粉过程面粉：淀粉粉=2：11、上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。还有，最好在面粉和淀粉中加入色拉油。
冬季易陷入哪几个防寒保暖误区呢?随着冷空气一波一波的到来，为了让自己在寒冬季更加暖和，不少人都已拿出了压箱底的羽绒服、棉大衣。甚至还有的人已经将自己包成了粽子，这样的保暖方式是正确的吗?冬季防寒保暖并不是一件简单的事儿，为了健康一定要避开以下5个误区。冬季易犯的防寒保暖误区1、外套不过腰俗话说，“寒
开远小卷粉，是开远市应市独有的小吃。是用大米浆现蒸成米粉，包以馅心，再经炸制而现做现吃的风味佳点。配料：猪五花肉米100克，暴腌菜50克，鸡蛋2个，湿淀粉150克。调料：精盐5克，花椒面2克，味精3克，花生油1千克。花椒面、盐(3克)混炒成椒盐。锅上中火，注入油，至五成油温，将卷粉挂上蛋糊，入油锅炸成微黄色，装盘，配椒盐上桌，蘸吃。
卷筒粉是一种加馅小吃，基本就是用大米浆制成粉皮，然后加入制好的肉馅，再蘸酱食用，是从越南传到中国广西的，所以也经常被称为越南卷筒粉，后传入到中国广西，被当做早餐或下午茶食用，在越南一般会用卷筒粉蘸鱼露食用，在广西则是蘸酱油、醋、黄皮酱、辣椒酱等佐料调制而成的酱。卷筒粉和肠粉的区别卷筒粉是广西有名的小吃，肠粉是广东有名的小吃，它们之间最大的区别在于做法和馅料上不同。卷筒粉用什么大米做原料用的是粘米粉。
HASH：26f8593b1d695e2b763a42c58b7efe792a322054
炸东西裹淀粉还是面粉 建议面粉和淀粉混合改善
所以，综上考虑，用面粉和淀粉混合改善效果更好。炸东西裹面粉要用低筋面粉面粉根据其所含的蛋白质含量的不同，分为高筋、中筋、低筋面粉，11%左右的为中筋面粉，以上11.5-13.5%左右的为高筋面粉，7-9%的为低筋面粉。油炸食物的裹粉过程面粉：淀粉粉=2：11、上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。还有，最好在面粉和淀粉中加入色拉油。
冬季保暖裹得太紧,当心越裹越冷隆冬
冬季易陷入哪几个防寒保暖误区呢?随着冷空气一波一波的到来，为了让自己在寒冬季更加暖和，不少人都已拿出了压箱底的羽绒服、棉大衣。甚至还有的人已经将自己包成了粽子，这样的保暖方式是正确的吗?冬季防寒保暖并不是一件简单的事儿，为了健康一定要避开以下5个误区。冬季易犯的防寒保暖误区1、外套不过腰俗话说，“寒
开远小卷粉
开远小卷粉，是开远市应市独有的小吃。是用大米浆现蒸成米粉，包以馅心，再经炸制而现做现吃的风味佳点。配料：猪五花肉米100克，暴腌菜50克，鸡蛋2个，湿淀粉150克。调料：精盐5克，花椒面2克，味精3克，花生油1千克。花椒面、盐(3克)混炒成椒盐。锅上中火，注入油，至五成油温，将卷粉挂上蛋糊，入油锅炸成微黄色，装盘，配椒盐上桌，蘸吃。
卷筒粉的做法
卷筒粉是一种加馅小吃，基本就是用大米浆制成粉皮，然后加入制好的肉馅，再蘸酱食用，是从越南传到中国广西的，所以也经常被称为越南卷筒粉，后传入到中国广西，被当做早餐或下午茶食用，在越南一般会用卷筒粉蘸鱼露食用，在广西则是蘸酱油、醋、黄皮酱、辣椒酱等佐料调制而成的酱。卷筒粉和肠粉的区别卷筒粉是广西有名的小吃，肠粉是广东有名的小吃，它们之间最大的区别在于做法和馅料上不同。卷筒粉用什么大米做原料用的是粘米粉。