台北牛肉面
台湾台北台北 特产
台北牛肉面介绍
拿下第一届台北国际牛肉面节冠军的「馔王」精品牛肉面，今年以餐饮美味、环境卫生、餐饮卖相、服务质量及价格合理拿下五颗星的质量鉴定，店中牛肉面除了好吃的没话说之外，在环境卫生和服务上都有其独特用心之处。馔王总经理苏先生表示，店中牛肉面强调减油味醇，讲求以真材实料来制作牛肉面，熬煮汤头的成本还要比肉来得贵，选用顶级进口牛肉和牛骨加上数十种独门食材，有蕃茄、清炖、红烧和麻辣四种汤头可供选择，秉持原味不添加味精，使您品尝完后不至口干舌燥，用餐时刻，服务人员还会不时询问客人是否有需要加汤的服务。馔王牛肉选用美国牛的腱子心部位，以数十种独门食材，慢火细炖十二钟头以上，牛肉尝起来口感较为软嫩，而搭配的面条有细、宽面之分，从第一口至最后一口依旧Q劲十足，具口感。位在台北东区顶好商圈的馔王精品牛肉面，虽然店面在二楼，自从得到第一届冠军牛肉面的头衔后，不仅打响了品牌的知名度，也受到许多客人的肯定，除了餐点美味好吃以外，在清洁卫生上让吃牛肉面的客人享受干净舒适的用餐环境，以及工作人员亲切贴心的服务，五颗星的荣誉可说是实至名归喔！
中文名：台北牛肉面
主要食材：面食，牛肉
口味：肉香而不腻、汤味鲜美，面条筋道
派别：清真牛肉面馆，老兵牛肉面摊
种类：“清炖”“番茄”“麻辣”等
特点：颜色，香气，味道
台北牛肉面做法大全
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香锅牛肉面_香锅牛肉面的家常做法
香锅牛肉面的家常做法香锅牛肉面是比较特别的面食，那么香锅牛肉面的家常做法有哪些呢？把牛腱子肉切成块状，按个人喜欢的大小切就行，但是不能切太小。热锅下黄油、橄榄油爆香葱姜，家里没有黄油的话可以省略。倒入切好的牛肉翻炒片刻。不停翻炒到肉表面变成粉红色，看起来不那么生为止。加入调料中火煮开，就像红烧一样，
牛肉面的做法 牛肉面的营养价值
牛肉面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。牛肉面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克牛肉面煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，牛肉面能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。
牛肉板面卤的做法牛肉板面的配方
食材牛油1000克牛肉200克辣椒400克葱70克辣椒500克八角200克花椒60克良姜等120克牛肉板面卤的做法，炸料第一步，将正宗二十四种牛肉板面的配方中药材料炸好以后，在炸好大料以后将油温控制在180摄氏度以内，然后将提前挑出杂物的辣椒放入油锅，小火，看油烟不能太大时，放进油锅里面，辣椒要使用皮稍微厚一点的翻炒均匀，使辣椒充分受热均匀，个个含油，小火浸炸至为黑色或者稍暗一点，即可放入牛肉加水慢煮每一个人，在我这里学之前，我都会快递一份板面底料，让你的家人朋友品尝，然后在决定学习。
牛肉面的营养价值-牛肉面汤料配方
牛肉面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。兰州人爱吃牛肉面，但是要注意两点：一、牛肉面好吃，但不要把它当成每日必吃的早餐；二、牛肉面中的营养价值搭配不太合理，在吃牛肉面的时候要进行合理的调整。牛肉面汤料配方食材准备主料：肉牦牛。