疍家咸鱼煲

疍家咸鱼煲介绍

• 教您咸鱼茄子煲怎么做如何做咸鱼茄子煲才好吃

咸鱼茄子煲是广东一道有名的菜式，其普及程度绝不亚于重庆的回锅肉。咸鱼为深海鱼类，因为独特的奇咸而得名，故多用其为辅料且量不能多，而以咸鱼为辅料的茄子煲其味独到，茄子吸收咸鱼的香味，软软糯糯，回味悠长，是广东人很受欢迎的一个菜式。菜系及功效：

• 咸鱼茄子煲怎么制作,咸鱼茄子煲有什么功效和作用

咸鱼茄子煲越来越受到大众的喜爱，是属于中国八大菜系中的粤菜系。口味咸鲜，外层酥爽，里层滑软，适合中老年人食用。而且做法也不算复杂，材料非常常见，所以制作起来并非难事。那么下文将从咸鱼茄子煲怎么制作，咸鱼茄子煲有什么功效和作用以及吃咸鱼茄子煲有什么禁忌这三个方面进行介绍。所以咸鱼茄子煲怎么制作呢

• 做咸鱼干怎么去掉咸味？家常咸鱼干的腌制方法

咸鱼干是将新鲜的鱼用盐进行腌渍，风干后制成的鱼干。

• 咸鱼茄子煲

天寒爱热食，又到了我最喜欢的“煲仔季”，“煲仔”是广东人对尺寸比较小的砂锅的俗称，最为大家熟悉的应该就是煲仔饭啦?冷天里，用煲仔装着美味的食材，煮得热气腾腾地整锅端上桌，一家人围着吃，这个是广东人最家常的温情。什么样的茄子嫩茄子鲜嫩可口，有较高的营养价值，含蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素以及钙、磷

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