镇坪乌鸡
陕西安康镇坪 特产
镇坪乌鸡介绍
镇坪乌鸡是陕西镇坪特有的一个地方品种.主要产于陕西镇坪县境内，周围邻县也有少量分布。其特征是抗病力强，耐粗饲和粗放管理。体尺、体重较大，屠宰率较高，胸肌、腿肌发达，占40%以上。肉质特别细嫩，肉味尤其香浓，必需氨基酸含量高.具有较高滋补效果和药用价值。镇坪乌鸡从羽毛
上可分为白羽、黑羽两个类型。其外貌特征是头轻秀，啄粗短。微弯。呈乌黑色。公母鸡均为单冠，有4～8个齿峰，多为紫红色，少数呈鲜红色。面部为紫红色，公鸡肉垂长15～20 mm，宽12～15mm，多呈紫红色。颈部适中，灵活，胸部发育良好，背宽长，两翼贴体、紧凑;尾翼上翘，腿长而粗，呈紫乌色：脚乌色，嘴乌色，皮肤紫乌色，脏腑多呈紫色，骨局部为紫色。母鸡开产日龄平均为220 d，最早180 d，最迟240 d，平均体重在1.5k91)2上.年平均产蛋量110枚;公鸡50%开啼在160日龄，平均体重在1.75 kg以上。
陕西
镇坪县畜牧兽医中心
镇坪县所辖曾家、牛头店、城关、上竹、曙坪、钟宝、华坪等7个镇58个行政村。地理坐标为东经109°11′～109°38′，北纬31°42′～32°13′
AGI2017-02-2107
中文名：镇坪乌鸡
产地名称：陕西省安康市镇坪县
品质特点：肉质细嫩，肉味香浓
地理标志：国家农业部农产品地理标志
批准文号：国家农业部2017年第2520号公告
批准时间：2017年4月20日
镇坪乌鸡做法大全
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乌鸡汤烹饪方法_阿胶红枣乌鸡汤
乌鸡汤烹饪方法制作材料主料：乌骨鸡500克辅料：陈皮3克，高良姜3克，草果5克调料：大葱10克，醋5克，胡椒6克制作步骤1、将雄乌骨鸡洗净切块，大葱切段。2、与陈皮、高良姜、草果、胡椒、大葱段
乌鸡_乌鸡的做法大全、营养价值
乌鸡的介绍乌骨鸡为雉科动物，别名乌鸡、丝羽乌骨鸡，主要因它的骨骼乌黑而得名。乌鸡有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多；乌骨鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品
乌鸡适用人群_乌鸡用法用量
乌鸡适用人群一般人群均可食用。老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。乌鸡用法用量乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳，可将其骨头砸碎，与肉、杂碎一起熬炖，最好不用高压锅，耐用砂锅熬炖，
乌鸡汤的做法_喝乌鸡汤上火吗
乌鸡汤的做法乌鸡汤想必大家都有品尝过，尤其是坐月子的女性更是天天能喝到营养丰富的乌鸡汤，乌鸡汤要如何做?一、药膳乌鸡汤主料：乌鸡1只、沙参20克、当归头20克、黄芪20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片、盐适量。制作步骤：1、乌鸡去除内脏和头尾，洗净;2、将所有