葛记焖饼
河南郑州特色小吃
葛记焖饼介绍
葛记焖饼是河南省郑州市的特色小吃之一，也是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种传统特色小吃。焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。其肉香醇厚，肥而不腻，其饼柔软适口，老少皆宜。
葛记焖饼是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种传统特色小吃。焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。其肉香醇厚，肥而不腻，其饼柔软适口，老少皆宜。焖饼时配菜除用豆芽外，更多是用四季鲜菜，如蒜苔、小白菜、四季梅、茭白等。焖饼用的汤，除猪肉汤外，还用鸡汤、鸭骨汤，因此焖出的饼软香不腻，鲜美爽口。1995年在郑州第四届美食月中荣获“中原名吃”称号。1997年在杭州全国首届名小吃认定中，摘取“中华名小吃”桂冠。葛记焖饼被郑州市人民政府公布为首批“非物质文化遗产”。
葛记焖饼是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种传统特色小吃。焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。其肉香醇厚，肥而不腻，其饼柔软适口，老少皆宜。焖饼时配菜除用豆芽外，更多是用四季鲜菜，如蒜苔、小白菜、四季梅、茭白等。焖饼用的汤，除猪肉汤外，还用鸡汤、鸭骨汤，因此焖出的饼软香不腻，鲜美爽口。1995年在郑州第四届美食月中荣获“中原名吃”称号。1997年在杭州全国首届名小吃认定中，摘取“中华名小吃”桂冠。葛记焖饼被郑州市人民政府公布为首批“非物质文化遗产”。
中文名：葛记焖饼
分类：豫菜，河南小吃
主要食材：饼条，豆芽，坛子肉，蒜苔等等
流行地区：河南省郑州市
Hash：2012be1866d8a48de9d24e51b9cb0a2b1451c7ff
焖饼的家常做法,焖饼的家常做法介绍
盖上盖，小火焖三分钟，三分钟后，将饼丝搅拌均匀即可出锅。
选购月饼要谨记“五慎”
离中秋还有一个多月，市场上的月饼就已经开始纷纷涌现，在此，小编提醒朋友们选购月饼要牢记以下“五慎”。选购月饼要牢记“五慎”：1.慎存购物凭证购买月饼时，要索取购物凭证。电脑小票、发票是消费者维护自己合法权益的惟一凭证，如发现月饼质量有问题，
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