更新时间:2024-02-13 05:27:09

溪口千层饼

浙江宁波特色小吃

溪口千层饼介绍

溪口千层饼,浙江省宁波市奉化区溪口镇特产,中国国家地理标志产品。
溪口千层饼是浙江宁波奉化溪口镇地方传统名点之一,也是宁波市奉化区溪口镇特产,中国国家地理标志产品。溪口千层饼原是当地生产的一种小饼,后因蒋介石的原因闻名天下。主要原料有面粉、芋头粉、白糖、精盐、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋头粉和面粉和在一起,加上海藻,擀成薄片,再折起来用炭火烘烤制成,入口松脆香甜。溪口千层饼是奉化三大特产之一,有一百多年的历史,创始人王毛龙于清光绪四年(1878年)开始制作至今。如今溪口街头,千层饼店众多,其中王毛龙千层饼店有王毛龙第四代传人王令棋经营,质量上层,生意兴隆。【 详

中文名:溪口千层饼

产地名称:浙江省宁波市奉化区溪口镇

品质特点:金黄透绿、香酥松脆、甜中带咸

地理标志:国家质检总局地理标志产品

批准文号:国家质检总局公告2004年第123号

批准时间:2004年09月14日

  • 榴莲千层饼

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  • 千层饼的制作方法,千层饼的做法

  • 擀成长方形的面片,越薄越好,但不要擀破了。用电饼档煎到两面金黄。

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  • 那么,如何使用电饼铛制作千层饼?电饼铛制作甜(咸)千层饼步骤1、先把450克面粉加水和适量的油拌匀,撮成面团,撮得越久越均匀越有弹性口感越好。但此刻就不同啦,你可以参照以上的方法使用电饼铛制作千层饼,保证能把千层饼做得酥软香脆。

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