更新时间:2024-07-17 07:25:00

威海清汤

山东特色小吃

威海清汤介绍

威海清汤是山东省威海市的一道传统名菜,威海汤类美食中,以鱼腐汤最负盛名,俗称威海清汤。将牙片鱼肉剁成肉泥,加调味品制成丸子,清水煮熟后放在备有香菜的碗内,再把已制好的清汤调好口味冲入碗中,白丸浮上,清澈见底,鲜嫩无比。
威海清汤,又称鱼腐汤,是当地名吃之一。制作方法是将牙片鱼肉剁成肉泥,加调味品制成小丸,清水煮熟放在备有香菜的碗内,再把已制好的清汤调好口味冲入碗中,白丸浮上。有鲜嫩的特点。

中文名:威海清汤

别名:鱼腐汤

主料:牙片鱼

口味:鲜嫩可口

分 类:鲁菜

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