更新时间:2024-02-12 15:33:24

江米凉糕

河北衡水冀州特色小吃

江米凉糕介绍

糯米凉糕是一道由江米,面粉、熟芝麻、金糕、豆沙等原料制成的糕点,适合夏天食用的老北京特色传统名点。清香软糯的糯米,裹着沙甜的豆馅,吃上一口棉软不粘牙,沙甜而不腻口。
江米凉糕是在衡水流传近300年的风味小吃。江米凉糕是一道由江米,面粉、熟芝麻、金糕、豆沙等原料制成的糕点,适合夏天食用的老北京特色传统名点。清香软糯的糯米,裹着沙甜的豆馅,吃上一口棉软不粘牙,沙甜而不腻口。江米凉糕最先是乾隆时期皇宫内的御膳,后来,宫内御厨退休出宫,多在冀州市收徒设店,江米凉糕也因此传入民间。

中文名:江米凉糕

主料:江米,面粉、熟芝麻

配料:金糕、豆沙,白糖

特点:绵软糯黏,酸甜可口

  • 为大家介绍江米凉糕的两种做法

  • 江米相信大家都是不陌生的,是我们制作粽子的时候主要的食材,也是我们经常熬粥的材料,对我们人体的功效也是非常的不错的,今天小编就是为大家介绍适合夏天食用的江米凉糕,绵软而不粘牙,咬一口馅,可以说是非常的美味的,下面我们就是来看看它的制作方法吧。

  • 江米红枣凉糕——促进血液循环美颜润肤

  • 第一步,把江米陶洗干净,放适量水浸泡两个钟头,然后蒸熟。第三步,这种最简单,在捣好的江米饭饭中加入提前泡好的葡萄干和杏仁即可。这款食品是我们身体虚弱人群的补气养血的佳品,我们食用是可以很好的促进食欲和帮助我们消化,经常食用是能够温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。

  • 江米的营养价值_生活中江米可以做成哪些食物

  • 一、江米的营养价值糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果。此外,它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用做了充分的说明,说糯米是补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利,则

  • 黄米凉糕的做法

  • 黄米凉糕的做法首先需要我们把面粉和水加入盆中搅拌均匀,烧开之后就可以在其中加入适量的糖,等到有甜味了就可以了。黄米凉糕中虽然是含有丰富的脂肪,不过其中主要都是不饱和的脂肪酸,所以对三高人群来说吃黄米凉糕是很不错的。黄米凉糕的窍门想要制作出美味的黄米凉糕,那么一定要把江米和黄米都充分的浆好才行,只有酸味正常,这样制作做出的黄米凉糕味道才好。

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