粉玍达
河北衡水景县特色小吃
粉玍达介绍
“粉玍（音ga ）达 ”是衡水景县人的一种传统食品。它是把绿豆面和成糊状，在平底锅上摊成饼，烙一面，待熟后折叠成三角状或四角状，然后采用凉拌、炒、炖等方式食用。
“粉玍（音ga）达”是衡水景县人的一种传统食品，景县人吃粉缶大的习俗已流传了五六百年的时间。它是把绿豆面和成糊状，在平底锅上摊成饼，烙一面，待熟后折叠成三角状或四角状，然后采用凉拌、炒、炖等方式食用。因为是用绿豆面粉制作而成，因此口感十分清爽，在夏天的时候使用更是能够达到消暑解渴的功效。
“粉玍（音ga）达”是衡水景县人的一种传统食品，景县人吃粉缶大的习俗已流传了五六百年的时间。它是把绿豆面和成糊状，在平底锅上摊成饼，烙一面，待熟后折叠成三角状或四角状，然后采用凉拌、炒、炖等方式食用。因为是用绿豆面粉制作而成，因此口感十分清爽，在夏天的时候使用更是能够达到消暑解渴的功效。
中文名：粉玍达
音：ga
方法：在平底锅上摊成饼
粉玍达变迁：1981年景县地名普查时
Hash：951ff0a39a652ed7cc03210c4a5a8fd06344c503
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