更新时间:2024-07-17 11:20:33

九江烧麦

江西九江庐山特色小吃

九江烧麦介绍


它以面作皮,以糯米、肉为馅,陷多皮薄,洁白晶莹,当顶做花蕊,形如石榴,清香可口,历史悠久的北方美食演绎出江南的婉约、又有着庐山般的厚实。它就是九江十大特色小吃--烧麦。
  • 江西特色小吃麦糊烧

  • 所属地区:江西小吃工艺:煎帖法麦糊烧的制作材料:面粉500克,精盐25克,青葱100克,菜籽油约150克。这就是香软可口的麦糊烧了。麦糊烧是江、浙、闽等地颇为流行的一种大众化风味小吃。麦糊烧,用料讲究,也可大众化;做工精细,也可简单,只要火候掌握得当,其色、香、味皆各有独特之处。

  • 江西九江公租房买卖政策-九江公租房管理办法

  • 各区县人民政府负责做好本区县范围内公共租赁住房的建设和管理工作。九江公租房的买卖政策根据宪法规定,应一律确认原房主的所有权,把房产归还给房主。

  • 烧麦的家常做法 好吃的烧麦就这么做

  • 开水和面,可以用擀面杖或者是筷子,将面和成抱团的面片放置片刻,使面团不要太烫。2面稍微冷却后,将面和成面团面稍微冷却后,将面和成面团。将面团揉成长条形,分成相等的若干等份。案板上撒上干淀粉,将面擀成中间厚两边薄的面片儿。擀好后,将面片儿摞在一起,用擀面杖在面片儿周围压出花纹。取一片儿,中间放适量肉馅,然后用手将面片儿收好口,如图:烧麦包好后,锅中热水,水开后,将烧麦放入锅中,蒸15分钟即可。注意事项上锅蒸烧麦时,可在每个烧麦底部垫上一张料理纸,这样可以防粘。

  • 如何做老北京烧麦?老北京烧麦的做法

  • 烧麦又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是北京的传统特色小吃,它是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。现在中国南北方都有,在江苏、浙江、广东、广西一带,人们把它叫做烧卖,而在北京等地则将它称为烧麦。老北京烧麦的做法烧麦是以面做皮,以肉为馅儿,顶上捏出十八个褶,就像朵麦梢上绽开的花,所以称为烧麦。相关典故烧麦一词的来历,有多种说法。

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