更新时间:2024-06-03 00:43:18

牛腩粉

广东阳江阳西特色小吃

牛腩粉介绍

牛腩粉是广西壮族自治区梧州市的一种著名传统小吃,属于粤菜系,该菜品的主要材料有牛腩、米粉等,调料有葱头、姜块、蒜头、沙姜、鱼尾、桂皮、川椒、小茴、八角、甘草、草果、陈皮、虫蜕、胡椒粉、丁香等口味咸香可口。
牛腩粉是广东阳江市著名的汉族传统风味小吃之一。

中文名:牛腩粉

外文名:Flank beef rice noodle

分类:粤菜系;桂菜系

口味:咸香可口

主要食材:牛腩,米粉

流行地区:广西壮族自治区梧州市及其周边地区

调料:葱头、姜块、蒜头、沙姜等等

  • 牛腩粉的牛腩怎么做

  • 牛腩粉的牛腩怎么做准备蒜头,花椒,干辣椒,桂皮,盐,生抽,香油,料酒,老抽,冰糖,生姜,大葱,八角,牛腩,先把牛腩冷水放到锅中,把血末煮出来,如果想要让味道浓一些,煮的时间就要短一些,把干辣椒,香叶,花椒,八角,桂皮,葱姜蒜清洗干净,准备好锅烧热加油,把这些配料倒进去,翻炒出香味,再加入牛腩翻炒,加一些老抽,糖,生抽,料酒,水要漫过牛腩,大火煮开,再用小火慢慢炖,时间比较长,要有一定的耐心,汤汁收粘稠以后出锅,味道是非常不错的。

  • 广东牛腩粉

  • 广东牛腩粉的做法繁忙的上班族连早餐都吃不好了?表酱紫!不少在广东的上班族则表示,早餐一碗牛腩粉则是最满足不过的事情了,都说早餐要吃好,赶紧来一碗广东牛腩粉吧。下面就为大家介绍一下广东牛腩粉的做法!主材料:准备牛腩500克,河粉500克,生姜5片,大蒜1根,八角四颗,冰糖30克,海鲜酱2汤匙,生抽1汤

  • 广东牛腩粉的配方

  • 为什么那么多人喜欢吃广东牛腩粉呢?特别是自己在家做的时候也做不出那种香味,到底有什么配方呢?下面我们赶紧来看看看吧。都说牛腩粉的主角在牛腩,牛腩不好吃,还有什么值得人关注的?广东牛腩粉给人最大的感觉就是牛腩软烂,并且入口即溶,还带有一点弹性,这是怎样做出来的呢?1、新鲜买回

  • 广东牛腩粉的做法

  • 不少在广东的上班族则表示,早餐一碗牛腩粉则是最满足不过的事情了,都说早餐要吃好,赶紧来一碗广东牛腩粉吧。下面就为大家介绍一下广东牛腩粉的做法!主材料:准备牛腩500克,河粉500克,生姜5片,大蒜1根,八角四颗,冰糖30克,海鲜酱2汤匙,生抽1汤匙,米酒2汤匙,清水1200毫升做法:1、将牛腩切成4*4厘米方的小块。

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