更新时间:2024-05-06 23:21:23

右玉熏鸡

山西朔州右玉特色小吃

右玉熏鸡介绍

右玉熏鸡是山西传统的特色名吃。色泽红艳,肉质细嫩,味道十分鲜美,易于保存,一般在夏季也可存放一周至十天不变质。
右玉县是山西著名的优良鸡种右玉边鸡的中心产区。右玉边鸡是国内著名的优良鸡种之一,这种鸡,生长快,肉质极其鲜美,是烹制鸡肴的上乘原料。右玉熏鸡色泽红艳,肉质细嫩,味道十分鲜美。熏鸡要用柏木末或杨柳木末。完成熏烤的鸡,最后再涂上一层香油,既增添美味,又利于存放。

中文名:右玉熏鸡

主要原料:鸡

是否含防腐剂:否

主要营养成分:蛋白质

  • 玉米鸡蛋,鸡蛋玉米羹

  • 制作原料:玉米面200克,面粉75克,鸡蛋2个,白糖25克,牛奶200克,花生油50克,泡打粉6克。

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