更新时间:2024-06-03 00:46:54

忻州瓦酥

山西忻州特色小吃

忻州瓦酥介绍

忻州瓦酥,以其形似瓦片而得名。瓦酥,约长10厘米、宽4厘米、厚0.5厘米,内外皆呈金黄色,上印“忻州瓦酥”字样。每公斤约有五十二至五十八块。其质酥脆,味甜香郁,堪称炉食中之一绝。久放色味不变,常食有健胃壮身的功用。
忻州瓦酥,是山西忻州境内非常有特色的一种小吃,它以成品形式古代瓦片而得名,距今已有600多年历史了。当地瓦酥的制作工艺非常考究,主要以精粉,鸡蛋,食油和砂糖为原料,制作时先取蛋黄,精粉,食油和砂糖和面,然后用面棍擀开切成瓦酥条状,在放入专用模具内磕制成形,成型时再经油炸,出锅后压制成瓦状即成。成品呈金黄色,口感酥脆香甜,堪称当地炉食中的一绝。据传,1900年慈禧太后和光绪皇帝路经忻州市,州官许翰度敬上由麻会镇王凤龙师傅制作的瓦酥,慈禧品尝后凤颜大悦,当场赐名龙凤瓦酥。也就是从那时起,忻州的瓦酥名声大震,一直流传至今。

中文名:忻州瓦酥

长:10厘米

宽:4厘米

厚:0.5厘米

  • 忻州公租房的买卖政策-忻州公租房的申请条件

  • 忻州公租房的买卖政策-忻州公租房的申请条件忻州公租房的申请条件忻州公租房申请条件根据该办法规定市、区县人民政府所属机构、社会单位以及投资机构、房地产开发企业持有的公共租赁住房供应对象主要是城市中低收入住房困难家庭。公共租赁住房申请家庭成员包括申请人、配偶、未成年子女及已成年单身子女。

  • 瓦片酥怎么做

  • 瓦片酥是一种饼干类的小零食,它的制作成功几率还是非常高的,用不同形状的模具来制作不一样的瓦片酥形状,就可以让它变得更加漂亮,下面就来和小编看一下瓦片酥怎么做。瓦片酥的营养价值在制作瓦片酥的时候,里面会添加一些杏仁,适当的吃一些可以达到润肠通便以及止咳平喘作用,当出现支气管哮喘,咽喉疼痛,便秘,咳嗽等问题,可以适当的吃上一些。吃瓦片酥还可以达到保护心脏作用,可以让心脏疾病出现的几率降低很多,它里面还含有抗氧化物质,能够让免疫系统物质变得更强,维生素e的含量也是非常高的。

  • 忻州特色美食有哪些

  • 忻州知名特色美食推荐偏关县忻州瓦酥忻州瓦酥因形状似瓦,所以取名瓦酥,长10厘米、宽4厘米、厚0.5厘米,内外皆呈金黄色。被列为山西省名特产品,声誉远达太原、大同、河北、内蒙古等地。,宁武县定襄蒸肉定襄蒸肉是塞北特产,悠久历史,被历代宫庭御膳视为民间美味。,偏关县莜面窝窝莜面窝窝因其形状象“笆斗”,民间叫“莜面栲栳栳”,是忻州地区的一种非常普遍的面食小吃。

  • 忻州适合养什么花,市花和市树是什么

  • 二、朔州适合养什么花从朔州的气候特点来看,大部分的植物都可栽种,不过雨季要做好排水工作。

Hash:1c7d33852f1f4a36076d42cc498f3a08a7521197