蒙古馅饼
辽宁阜新阜新特色小吃
蒙古馅饼介绍
蒙古族馅饼是一种风味面食，据今已有三百多年的历史。
蒙古馅饼，是辽宁省阜新市的著名传统特色小吃之一。蒙古馅饼是明朝末年，蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。蒙古馅饼是以面粉、猪肉、牛羊肉、豆油或花生油、精盐、味精、酱油、花椒面、葱、姜、菜等为原料，经过和面、拌馅、制饼、烙饼、走油等工序制作而成。吃起来外焦里嫩，皮薄馅细，香味扑鼻。
蒙古馅饼，是辽宁省阜新市的著名传统特色小吃之一。蒙古馅饼是明朝末年，蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。蒙古馅饼是以面粉、猪肉、牛羊肉、豆油或花生油、精盐、味精、酱油、花椒面、葱、姜、菜等为原料，经过和面、拌馅、制饼、烙饼、走油等工序制作而成。吃起来外焦里嫩，皮薄馅细，香味扑鼻。
中文名：蒙古馅饼
外文名：Mongolia pie
主要原料：面粉500克，猪肉250克，牛羊肉100克，莱50克，豆油(或花生油)125克，精盐，味精，酱油，花椒面，葱，姜
主要营养成分：淀粉，蛋白质，脂肪，维生素
主要食用功效：滋阴补阳
适宜人群：老少咸宜
储藏方法：常温
用途：是蒙古族招待贵客的主要食品之一
口味：鲜香可口，促进食欲，馅大味美
Hash：63e331570e76c219c34c30800c41f926c7d16f33
如何做蒙古酸奶泡饼
食材面粉150g原味酸奶适量泡打粉4g植物油适量1将150g面粉和4g泡打粉混合均匀将150g面粉和4g泡打粉混合均匀。将酸奶倒入面粉中，和成面团，醒面10分钟。2面醒好后，将面揉成长的面团面醒好后，将面揉成长的面团。3将面团分成若干等份的剂子将面团分成若干等份的剂子。把每个剂子擀成圆形的面片儿。锅中热油，油热后将面片儿放入油中炸至两面金黄即可。口感外脆里软，是很好的早餐食品。注意事项面片儿可以适当薄一些，因为后期饼子会鼓起来。
馅饼——卡通兔头馅饼
食材肉馅2匙面粉一碗猪油1匙胡椒粉少许姜粉少许料酒1匙酱油1匙1面粉里加一匙猪油，开水和面面粉里加一匙猪油，开水和面。2面团擀成两块薄面片面团擀成两块薄面片。用刀切兔子脑袋的形状。3放上肉馅放上肉馅。4另一张面皮盖上去，边缘压实另一张面皮盖上去，边缘压实。一个兔头生丕就做好了。5平底锅刷底油，把馅饼煎熟平底锅刷底油，把馅饼煎熟。6酱油点上眼睛和嘴即可酱油点上眼睛和嘴即可。注意事项陷要少放点，否则易漏。烹饪时间根据饼的厚度来定。
馅饼的做法 10种馅饼做法介绍
豆沙馅饼原料：面粉、花生油、豆沙馅做法：1.准备红豆馅，红豆加3倍水高压锅煮熟，加白糖搅拌。
馅饼的家常做法 一款好吃的馅饼做法
馅饼的家常做法食材——馅饼皮中筋面粉350克；温水；盐；馅白菜500克；鸡蛋2个；粉丝1小把；姜末；料酒；酱油香油；盐适量；白胡椒粉[做法]-step1-做皮需提前至少2-3小时左右。-step3-当能用筷子一杵可以把整个面团提起来的时候就说明可以了。-step5-半小时后折叠一次。-step6-一般叠3-4次，面团就非常有弹性光滑了。图里为准备烙饼前面团的样子。