驴肉火烧
河北保定新市特色小吃
驴肉火烧介绍
驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北省保定市、沧州市河间市一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。驴肉火烧经过了不断地发展和推广，最终闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。河间驴肉火烧和保定驴肉火烧最直观的区别在于保定的驴肉火烧是圆的，而河间的驴肉火烧是长方形的。据史书记载，驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)。
驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，是河北著名的传统名吃，起源于保定、河间一带，作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉火烧经过不断地发展和推广，闻名大江南北，保定、河间驴肉火烧已经发展成为享誉全国的地方名吃，成了保定、河间的城市名片，是河北一张响亮的美食名片。保定驴肉火烧与王铁匠铁球，保定面酱，保定春不老齐名，是河北省保定市的地方特色小吃之一，即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。驴肉火烧更是入选由中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单，还被中国旅游协会
驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，是河北著名的传统名吃，起源于保定、河间一带，作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉火烧经过不断地发展和推广，闻名大江南北，保定、河间驴肉火烧已经发展成为享誉全国的地方名吃，成了保定、河间的城市名片，是河北一张响亮的美食名片。保定驴肉火烧与王铁匠铁球，保定面酱，保定春不老齐名，是河北省保定市的地方特色小吃之一，即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。驴肉火烧更是入选由中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单，还被中国旅游协会
中文名：驴肉火烧
外文名：Donkey HamBurger
主要原料：卤制驴肉/酱驴肉，死面火烧
是否含防腐剂：否
主要营养成分：蛋白质，氨基酸，矿物质
主要食用功效：补气养血，滋阴补肾，益精壮阳，利肺
适宜人群：老少皆宜
储藏方法：常温下1-2天
口感：肥而不腻，回味醇厚
Hash：05eaef28c9fbe3fe7bf0abaddc4121898fb321b2
驴肉火烧的火烧怎么做？河间驴肉火烧和保定驴肉火烧的区别
驴肉火烧分为两个流派，以河间驴肉火烧和保定驴肉火烧最为出名，二者在本质上也有很大的区别，那么哪一种驴肉火烧最正宗呢，河间驴肉火烧和保定驴肉火烧的区别是啥呢？外地人喜欢把河间驴肉烧饼与保定驴肉火烧放在一起比。而河间驴肉火烧中的驴肉采用的是酱制。河间驴肉火烧与保定的不同即在于，驴肉是凉吃的。
驴肉火烧好吃吗？河间驴肉火烧和保定驴肉火烧哪个正宗？
驴肉火烧是河北传统小吃，相信很多朋友对这道美食充满了好奇心，今天小编为大家介绍一下驴肉火烧，看看驴肉火烧是真的好吃吗。针对河间驴肉火烧和保底驴肉火烧那个正宗这个问题，没有固定的说法。
河北保定特色小吃驴肉火烧：保定驴肉火烧与河间驴肉火烧区别
驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，起源于河北省保定市。另外在河北省河间市有类似的小吃叫做火烧驴肉，口味和做法和驴肉火烧有较大的不同，也很有名。保定的驴一般都是太行驴，而另外一种驴肉火烧——河间的驴肉火烧则是渤海驴。保定驴肉火烧与河间驴肉火烧的区别河北沧州河间地区也有一种类似的小吃，名叫火烧驴肉或大火烧。
驴肉火烧的家常做法,孕妇是否能吃驴肉火烧呢驴肉火烧的营养价值
一、驴肉火烧的营养价值驴肉的营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质27克，其蛋白质含量比牛肉猪肉都高，而脂肪的含量很低，是典型的高蛋白、低脂肪食品。驴肉还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。驴肉中特有的氮浸出物，这些物质不仅能增