野生菌火锅
云南丽江特色小吃
野生菌火锅介绍
野生菌火锅是云南特有的美味，楚雄野生菌火锅是云南六大名吃之一，食材生态、味道鲜美，是无数食客的最爱。云南复杂的地形地貌，多样的森林类型、土壤种类以及独特的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，种类多，分布广，产量大。
野生菌火锅是云南一道经典的野生菌火锅菜品，属于滇菜系，选用各种各样的云南野生菌品种放到锅里一起煮，鲜美无比。野生菌火锅因食材原生态、味道鲜美深受大多数人的喜爱，这道菜主要是用一只活嫩母鸡、和野生菌做成，野生菌有近30多种，比如：鸡枞、老人头、松茸、鸡油菌、黄丝菌、香菇等等，做好后汤汁鲜美、鸡肉细嫩、菌菇的清香味浓郁，不仅吃起来香，闻起来都让人回味无穷。野生菌火锅更是入选由中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中云南榜名单，被评为“中国菜”之云南十大经典名菜。【详细】
野生菌火锅是云南一道经典的野生菌火锅菜品，属于滇菜系，选用各种各样的云南野生菌品种放到锅里一起煮，鲜美无比。野生菌火锅因食材原生态、味道鲜美深受大多数人的喜爱，这道菜主要是用一只活嫩母鸡、和野生菌做成，野生菌有近30多种，比如：鸡枞、老人头、松茸、鸡油菌、黄丝菌、香菇等等，做好后汤汁鲜美、鸡肉细嫩、菌菇的清香味浓郁，不仅吃起来香，闻起来都让人回味无穷。野生菌火锅更是入选由中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中云南榜名单，被评为“中国菜”之云南十大经典名菜。【详细】
中文名：野生菌火锅
分类：云南特色菜，滇菜
口味：鸡肉细嫩，汤清味美，菌菇清香，清淡爽口，山珍胜海味
主要食材：活嫩母鸡一只约1000克，新鲜香菇、金针菇、黄丝菌、刷把菌、大脚菇、鸡丝菌
配料：猪油、盐、姜、葱
配菜：新鲜香菇、金针菇、黄丝菌
主要地区：南华、楚雄、易门、大姚、昆明等
Hash：e58a2eb23053c09eb10910a8f3371f57b730a7f8
吃火锅别食野生菌
野生菌本是好东西。可供食用的野生菌有青头菌、干巴菌、白葱菌、鸡枞、牛肝菌等，它们不仅味美汤鲜，人们还能在采摘过程中享受游山玩水的乐趣。由于一些可食用的野生菌尚不能进行人工培育，因此不少人自行采摘，以享口福。但正因为如此，有毒野生菌俗称毒蘑菇的中毒事件才一再发生。吃火锅别食野生菌我国已报道的毒蘑菇有
野生菌火锅——增强免疫力营养均衡
野生菌的食用方法有很多，这道美味的野生菌火锅是不错的选择，营养均衡。众所周知，菌类植物富含氨基酸，多种维生素，叶酸，乳酸等多种营养元素，对于促进人体的新城代谢，调节人体生理机能，增强免疫系统等都是有很大的功效的。野生菌可以有不该的作用，而且还能够促进生长发育，对于提高免疫力促进生长有好处，同时也可以有保健的效果，适合多种人群，营养均衡，促进食欲。野生菌火锅是一道很滋补的营养食谱，可以看出的是它的营养价值很高，而且做法是很简单的，适合养胃健脾去火食用的哦，而且受到了很多人的一致好评的哦。
小心野生菌,教你五招安全吃野生菌
野生菌不仅含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维等多种营养素，同时经常食用，可促进健康、防治疾病。但是我们在吃野生菌的时候也是要注意很多的问题的，下面我们就给大家说说安全吃野生菌的注意事项吧。1、不要采自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌子。
孕妇火锅食谱--风生火锅
风声火锅对孕妇能起到产后恢复的作用。下面将一一介绍风生火锅的做法。风声火锅对孕妇能起到产后恢复的作用。下面将一一介绍风生火锅的做法。孕妇火锅食谱--风生火锅孕妇火锅食谱--风生火锅食谱原料主料：鸡肫200克,牛肚200克,牡蛎(鲜)200克